原標(biāo)題：0蔗糖奶酪棒熱銷(xiāo)，妙飛內(nèi)外兼修抓住零食健康潮流，成功突圍

　　一直以來(lái)，中國(guó)乳制品行業(yè)逐漸形成了相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)格局。不過(guò)，這兩年隨著兒童奶酪棒的異軍突起，從創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)到行業(yè)龍頭紛紛把目光瞄向奶酪市場(chǎng)，新銳品牌妙飛食品順勢(shì)崛起。

　　妙飛作為一家一直專注于兒童營(yíng)養(yǎng)研究的企業(yè)，順應(yīng)了中國(guó)乳品消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，在奶酪市場(chǎng)和兒童健康食品賽道的率先出發(fā)，提出“0蔗糖，更健康”的消費(fèi)新主張，推出0蔗糖奶酪棒，全國(guó)銷(xiāo)量領(lǐng)先。

　　這款產(chǎn)品何以在短時(shí)間內(nèi)走紅兒童零食市場(chǎng)?我們作了如下分析：

　　一、對(duì)內(nèi)深耕產(chǎn)品，對(duì)外打造品牌

　　2020年，妙飛連續(xù)獲得兩輪融資，隨后自建亞洲最大的單體奶酪工廠，自產(chǎn)自銷(xiāo)，規(guī)劃了一條完美的供應(yīng)鏈，是國(guó)內(nèi)專業(yè)的奶酪制造商之一，并且擁有全鏈條質(zhì)量安全管理體系。

　　隨后短短不到兩年時(shí)間，妙飛已初步完成全國(guó)化線下布局，已進(jìn)駐大潤(rùn)發(fā)等全國(guó)300多家零售系統(tǒng)，覆蓋全國(guó)80000+網(wǎng)點(diǎn)及主流電商平臺(tái)。

　　對(duì)于品牌宣傳，妙飛抓住兒童消費(fèi)市場(chǎng)一定的特殊性，兩類(lèi)消費(fèi)人群，一是購(gòu)買(mǎi)主力家長(zhǎng)、二是使用者兒童。2018年，品牌與超級(jí)飛俠戰(zhàn)略合作，加速布局兒童健康食品市場(chǎng)，受到眾多粉絲狂熱追捧。

　　2021年初，品牌推出0蔗糖奶酪棒，隨后打響品牌煥新戰(zhàn)略，簽約劉濤為品牌形象代言人，并宣布與全球最大的電梯傳媒集團(tuán)分眾傳媒達(dá)成戰(zhàn)略合作。

　　此后，劉濤代言妙飛0蔗糖奶酪棒的廣告火速刷屏。作為兒童健康食品的引領(lǐng)者，妙飛打出“0蔗糖，更健康”的健康理念，通過(guò)電梯廣告集中火力進(jìn)行飽和攻擊，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的兒童零食市場(chǎng)中脫穎而出。

　　二、契合消費(fèi)痛點(diǎn)，引領(lǐng)健康潮流

　　2019年，國(guó)家衛(wèi)健委開(kāi)展“減糖”專項(xiàng)行動(dòng)，中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷(xiāo)售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)，并倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許的天然甜味物質(zhì)取代蔗糖，由此可見(jiàn)，我國(guó)提倡的減糖減的是主要是蔗糖。

　　值得注意的是0蔗糖不等于無(wú)糖，而是指在生產(chǎn)加工過(guò)程中不添加蔗糖，或者使用其他糖類(lèi)進(jìn)行替代。而在選擇替代蔗糖的糖類(lèi)上，妙飛0蔗糖奶酪棒采用了包括赤蘚糖醇、羅漢果甜苷在內(nèi)的天然來(lái)源成分以及天然糖分結(jié)晶果糖。這些天然提取的糖分滿足機(jī)體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求的同時(shí)控制了能量的攝入，也避免了家長(zhǎng)們擔(dān)心孩子吃糖會(huì)引發(fā)的蛀牙問(wèn)題。

　　結(jié)晶果糖和赤蘚糖醇兩者成分均不易被口腔微生物，特別是突變鏈球菌利用，不易形成牙菌斑，對(duì)牙齒沒(méi)有損害。

　　特別指出的是，羅漢果甜苷作為被全球公認(rèn)的天然健康的代糖，其熱量值幾乎為0，在國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，羅漢果甜可不限量用于各類(lèi)食品。

　　另一方面，鈣和鈉的比例，也是作為奶酪棒營(yíng)養(yǎng)成分的一項(xiàng)重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。妙飛的0蔗糖奶酪棒，特別調(diào)配適合中國(guó)孩子體質(zhì)的2：1黃金鈣鈉比，高鈣少量鈉的配比，讓孩子在補(bǔ)足鈣質(zhì)的同時(shí)，為兒童身體提供充足的能量、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)，避免兒童攝入過(guò)量的脂肪、糖和鹽分，充分體現(xiàn)輔助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用。

　　除此之外，妙飛還通過(guò)設(shè)備升級(jí)，以高科技的鎖鮮技術(shù)，將營(yíng)養(yǎng)與奶香充分鎖住。以科技賦能產(chǎn)品，才能帶來(lái)每一根美味又營(yíng)養(yǎng)的0蔗糖配方奶酪棒。

　　對(duì)于健康零食的研發(fā)之路妙飛方面還表示，未來(lái)妙飛要做的還有很多，0添加蔗糖只是開(kāi)始，妙飛成立兒童健康食品研究院，其目的就是為了專注研發(fā)更符合中國(guó)寶寶體制的健康零食，爭(zhēng)取為中國(guó)兒童乃至國(guó)人的大健康產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量。

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