原標題：新餐飲服務落地丨第2期“全新100訓練營”干貨速遞

 

　　縱觀中國歷史和世界歷史，不論時代繁榮昌盛或是經濟蕭條，滿足吃，喝，玩，樂4大需求的行業(yè)仍會持續(xù)高速發(fā)展。我們正處于排在需求量第一的行業(yè)：吃即餐飲。這是餐飲業(yè)發(fā)展的最好時代，在這樣的大時代背景下，踏著新餐飲的浪潮，我們看看要如何乘風破浪！

　　2018年新餐飲研討會最新資訊

 

　　9月27日，由口碑學院、漢源餐飲商學院和酷師智能科技聯(lián)合主辦的2018“新餐飲·智運營”新餐飲研討會在廣州白云萬達希爾頓酒店圓滿落幕。漢源東方總裁李紅軍、董事長兼一本萬利系統(tǒng)創(chuàng)始人陳新時、口碑餐飲POS運營總監(jiān)李健、包道董事長陳杰、雅座運營副總裁高陽等資深行業(yè)人士齊聚大會現(xiàn)場并帶來關于新餐飲智慧餐廳解決方案為主題的干貨分享，更有近百名全國各地餐飲產業(yè)鏈大佬們齊聚廣州，共享此次盛會。

　　隨著新餐飲理念迅速普及，基于互聯(lián)網智能而產生的業(yè)務在不斷增加，這直接影響了當前用戶的群體構成和應用需求，對企業(yè)來說，創(chuàng)新和改變都勢在必行，這也是此次研討會召開的初衷所在。

　　基于大眾舌尖興起的餐飲行業(yè)，在新餐飲時代中同樣需要實現(xiàn)自我的蛻變。傳統(tǒng)餐飲行業(yè)擅長“單打獨斗”，并且各個餐飲品牌的內部管理運作自成系統(tǒng)，這些曾經讓它們走向成功的秘訣，在新餐飲時代反而成為一種桎梏。新智能餐廳出現(xiàn)將成為未來推動餐飲行業(yè)發(fā)展的新驅動。

 

　　新餐飲服務落地支持

　　雅座作為新餐飲實踐之道的開拓者與踐行者，與來自全國各地的參會嘉賓共同分享雅座最新的研究成果。

 

　　雅座運營副總裁—高陽（以下簡稱Ivy），作為大會的特邀嘉賓參與此次盛典，并就新餐飲服務落地支持進行深度解析，并對新餐飲智能餐廳的營銷服務以及雅座探索的新餐飲數據運營服務體系進行分享。

 

　　本次研討會上，雅座運營副總裁Ivy將“新餐飲服務落地”概念引入餐飲行業(yè)。Ivy解讀到：“新餐飲轉型期，除了新工具，方法和理論都需要更新，新餐飲落地服務幫助傳遞知識、建設能力。”并深度分析了韓式烤肉品牌將新餐飲服務玩到極致。

 

　　新餐飲數據運營服務體系

 

　　Ivy指出：“對于一個餐廳來說，數據的真正價值主要體現(xiàn)在四個方面：【效率提升】即提升前廳服務效率；【營銷服務】即會員體系打造、精準場景營銷、顧客體驗提升、外賣代運營服務；【菜單服務產品】即“一本萬利”電子菜單調優(yōu)；【成本優(yōu)化】即進銷存、成本、采購及供應鏈優(yōu)化，只有將數據服務最大化才能助力新餐飲智能餐廳做到更好”。

 

　　本期全新100旗手訓練營中的商家除了可以申請獲得智能POS之外，還可以獲得效率提升服務、場景營銷服務、“一本萬利”電子菜單優(yōu)化服務、數據運營支撐服務體驗。隨著第三期訓練營的圓滿落幕，新餐飲研究院也將不斷攜手更多的優(yōu)秀餐飲企業(yè)，樹立行業(yè)標桿，從而推動中國餐飲行業(yè)的整體進步。

 

　　“雅座收銀”，延續(xù)雅座在會員、營銷上十余年的積累和沉淀，通過全場景會員營銷等服務，致力于幫助傳統(tǒng)餐飲企業(yè)向新餐飲轉型升級。截止目前，雅座業(yè)務覆蓋全國29個省318個城市的8大業(yè)態(tài)、58個子業(yè)態(tài)，服務門店突破100萬家，餐飲百強中43家是雅座的客戶。雅座用智能化軟硬一體設施打造餐飲業(yè)的大腦，為僵化的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)提供了新方案，幫助餐飲企業(yè)搭建從營銷、運營、管理到發(fā)展全方位的智能餐廳，重塑餐飲行業(yè)產業(yè)鏈、供應鏈及價值鏈再造，創(chuàng)建餐飲新業(yè)態(tài)。