常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。在夏天，我們可以利用生姜來治療多種寒性疾病，其中一個典型的例子要數(shù)治療南北方都很常見的疾病——胃潰瘍。
夏季吃生姜能治胃潰瘍
生姜性溫味辣，含有姜醇、芳香油等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素及少量礦物質(zhì)，能增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸管，起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。
而且，生姜辛溫，具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎之功效，可用于治療消化性潰瘍，虛寒型胃炎、腸炎以及風寒型感冒等。消化性潰瘍?nèi)菀装l(fā)生在寒冷的冬春季，常有感受風寒、生冷飲食等誘因，復(fù)發(fā)率較高。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)“春夏養(yǎng)陽”的理論，在夏天陽氣最盛時對潰瘍病進行治療，可促進體內(nèi)陽氣旺盛、祛除體內(nèi)陳寒，有利于防止?jié)儾〉膹?fù)發(fā)。
特別提醒：上火者不可食用
因感受風寒或飲食生冷而導(dǎo)致潰瘍病發(fā)作的患者，可用生姜50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、嘔吐、泛酸等癥狀緩解。對于有過虛寒型潰瘍病史，但目前未發(fā)作的人來說，可在夏季烹調(diào)肉類、魚等食物時，適量增加生姜的量。
提醒大家，因為生姜屬于辛熱燥烈之品，故陰虛有熱、內(nèi)熱偏重及舌苔黃而干的患者，必須忌食生姜。另外，患有肺炎、肝炎、肺膿腫、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡以及夏季伴有癤瘡、痱子的病人，也不宜長期大量食用生姜。
炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。常會表現(xiàn)為腹痛、吐瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等癥狀。中醫(yī)學(xué)認為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。
1、腹痛、吐瀉。肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調(diào)的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用�？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
2、傷風感冒。經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中，由于室內(nèi)室外溫差太大，很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或者用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。
3、腰肩疼痛。盛夏酷暑，在空調(diào)房里呆久了，肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲，特別是老人容易引發(fā)肩周炎，遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
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