冬季本是白酒消費(fèi)最為旺盛的時(shí)節(jié)，但由于受中央禁令影響，白酒市場(chǎng)和這個(gè)季節(jié)一樣陷入了“寒冬”。而就在白酒商還在為如何開(kāi)辟“第二戰(zhàn)場(chǎng)”挖空心思的時(shí)候，紅酒銷售已在逆市而上。新近的一份市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)紅酒消費(fèi)市場(chǎng)有超過(guò)1000億元人民幣的年消費(fèi)規(guī)模。紅酒消費(fèi)每年市場(chǎng)容量約18億升，其中約25%是來(lái)自進(jìn)口紅酒。 對(duì)于這樣的情形，全球領(lǐng)先的葡萄酒電商也買酒Yesmywine指出2014中國(guó)紅酒市場(chǎng)必將持續(xù)走高，面臨一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的高速發(fā)展期，未來(lái)的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間巨大，市場(chǎng)規(guī)模依然會(huì)繼續(xù)擴(kuò)容。 

   天時(shí)：這個(gè)冬天白酒有點(diǎn)“冷”
 
   連日來(lái)，記者走訪滬上市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，盡管現(xiàn)在已進(jìn)入春節(jié)前酒類消費(fèi)旺季，但在2013年堪稱遭到重?fù)舻木茦I(yè)仍是一派蕭條景象。不少商家為了沖刺銷售量，扎堆使出“買二送一”、“返點(diǎn)送積分”和團(tuán)購(gòu)等各種優(yōu)惠手段。記者昨天在浦東一家大賣場(chǎng)看到，整整四排貨架上擺放了幾十種品牌的進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)酒類，白酒和紅酒占據(jù)了主要份額，其中，被鎖在玻璃櫥窗里的 酒水購(gòu)買者寥寥，顧客走過(guò)時(shí)幾乎不會(huì)駐足，咨詢較多的集中在200元以下的中低檔酒品。
 
    賣場(chǎng)促銷員告訴記者，每年過(guò)年期間，白酒銷售主要集中在茅臺(tái)、五糧液等 品牌和一些100多元的實(shí)惠百姓家庭酒水。由于受到中央禁令的影響，以往逢年末必漲的高端白酒哪怕如今已放下了“身段”，仍舊少人問(wèn)津。比如，去年春節(jié)價(jià)格還在1800元左右的53度500ML飛天茅臺(tái)，今年僅售1199元；五糧液水晶瓶?jī)r(jià)格為880元每瓶，而之前此款白酒的價(jià)格也是上千元。
 
   地利：紅酒熱非逆市實(shí)乃必然
 
   與白酒的頹勢(shì)相比，在中國(guó)尚未形成主導(dǎo)市場(chǎng)的紅酒趁機(jī)逆勢(shì)而上，搶占其留下的市場(chǎng)空間，特別是在上海等特大型城市，隨著居民收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)，大家對(duì)生活品質(zhì)和身份象征的追求進(jìn)一步突顯，而葡萄酒的神秘面紗和健康理念使得更多的人趨向于這一酒品。研究結(jié)果顯示，中國(guó)中上層消費(fèi)者人數(shù)已達(dá)3400萬(wàn)人，到2025年有望增至8200萬(wàn)。
 
   當(dāng)然，從目前的市場(chǎng)來(lái)看，家庭自飲酒水仍集中在200-400元的區(qū)間，在百姓聚會(huì)的場(chǎng)合，200元左右的紅酒更是備受青睞。記者所走訪的大賣場(chǎng)中，400元以下的紅酒普遍有促銷活動(dòng)。其中，產(chǎn)自法國(guó)的男爵紅葡萄酒98元買一贈(zèng)一，德國(guó)的徽章氣泡酒105元買一贈(zèng)一。而黑天絨紅酒禮盒原價(jià)356元，目前折扣后售價(jià)僅180元，“這個(gè)禮盒因?yàn)檎劭哿Χ却�，所以銷售量也是持續(xù)增加的。”賣場(chǎng)內(nèi)銷售人員表示。
 
   電商方面，也買酒推出了“新春大惠戰(zhàn)”：滿399即送原價(jià)188的西班牙D.O級(jí)別葡萄酒1瓶，全場(chǎng)10元即可換購(gòu)價(jià)值58元-498元的紅酒，堪稱年度最大幅度讓利。

   紅酒消費(fèi)的另一大市場(chǎng)在于婚慶、生日等酒店場(chǎng)合。也買酒的熱銷產(chǎn)品世紀(jì)佳釀紅葡萄酒因?yàn)橛懴驳拿�字，高雅不俗的外觀，柔和飽滿的口感和50元左右的親民價(jià)格，成為不少新人們的酒單 ，搶占了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額。而紅酒的“紅”字也襯托了此類喜慶場(chǎng)合的心理需求，哪怕沒(méi)人飲用，飯桌上也會(huì)備上一瓶。

   由此，紅酒消費(fèi)的逆市增長(zhǎng)幾乎是必然，一方面源自于生活品質(zhì)的需求，另一方面迎合了中國(guó)人的吉利心態(tài)，無(wú)論是高端消費(fèi)者，還是經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)者，對(duì)紅酒的青睞正逐日增多。也買酒指出，全球大多數(shù)葡萄酒企業(yè)都認(rèn)同一個(gè)事實(shí)：未來(lái)二三十年，在亞洲，尤其是中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)將呈現(xiàn)巨大的消費(fèi)增長(zhǎng)。
 
   人和：電商模式帶來(lái)紅酒革命
 
   銷售渠道方面，2013年酒水電商發(fā)展勢(shì)頭迅猛，一些酒商入駐平臺(tái)式電商如也買酒等網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)銷售，也有一些酒商自己搭建電子銷售平臺(tái)，銷售自家產(chǎn)品，快速走量。近年來(lái)酒類產(chǎn)品的傳統(tǒng)零售發(fā)展速度放緩，網(wǎng)上交易規(guī)模呈大幅增長(zhǎng)。2010年我國(guó)酒類網(wǎng)購(gòu)交易B2C市場(chǎng)規(guī)模為6億元，2013年前十個(gè)月市場(chǎng)規(guī)模卻突破40億元。移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來(lái)，令線上線下嚴(yán)密配合的O2O模式也發(fā)力驚人�？梢哉f(shuō)，酒類電商及相關(guān)模式的迅猛發(fā)展，不僅為傳統(tǒng)酒類銷售提供了新模式，同時(shí)也帶來(lái)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的再次革命。
 
    也買酒表示，酒水電子商務(wù)目前發(fā)展尚在探索，對(duì)于葡萄酒這一品類來(lái)說(shuō)，電子商務(wù)更適宜做有一定品牌影響力的“標(biāo)準(zhǔn)化”產(chǎn)品，比如奔富、杰卡斯。而一些新的品牌，或者小眾產(chǎn)品，需要結(jié)合品鑒這類服務(wù)性的內(nèi)容去做推廣。而O2O模式只要解決了“線下做配合的門店網(wǎng)絡(luò)廣泛覆蓋、線上線下訂單打通后各方利益合理分配、產(chǎn)品保真和服務(wù)到位”等幾大關(guān)鍵問(wèn)題，也必將迎來(lái)更為飛速的發(fā)展。

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