在經(jīng)歷了一系列乳品安全問(wèn)題的洗禮后，中國(guó)乳業(yè)面臨著重整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、重拾市場(chǎng)信心的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。2013年5月，乳業(yè)新政拉開(kāi)大幕，相關(guān)政策接連出臺(tái)，其中對(duì)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)設(shè)定了奶源準(zhǔn)入門檻，并要求加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可查詢、可追溯。以奶源為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)優(yōu)勢(shì)凸顯，成為未來(lái)中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展方向。

　　輝山乳業(yè)長(zhǎng)期深耕奶源建設(shè)，致力于中國(guó)乳品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的探索，現(xiàn)逐步形成以奶源為核心，以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，為中國(guó)乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了一條可借鑒之路。

　　圖：輝山是國(guó)內(nèi) 實(shí)現(xiàn)奶源全部來(lái)自于規(guī)�；�自營(yíng)牧場(chǎng)的大型乳品企業(yè)

　　以奶源為核心 建設(shè)規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)

　　2013年5月，國(guó)務(wù)院總理 召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究部署嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全工作。史上最嚴(yán)“乳業(yè)新政”由此正式拉開(kāi)大幕，相關(guān)政策接連出臺(tái)，6月九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源，12月25日公布的新版細(xì)則更是對(duì)該要求進(jìn)行了嚴(yán)格細(xì)分，奶源對(duì)于整個(gè)中國(guó)乳業(yè)重建市場(chǎng)信心的重要性不言而喻。

　　多年來(lái)，輝山乳業(yè)不斷引進(jìn)種系純正的荷斯坦奶牛和娟姍奶牛，目前已擁有超過(guò)12萬(wàn)頭純種進(jìn)口奶牛，為中國(guó)最大的奶牛牧群之一，并建成54座規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)，其數(shù)量位居全國(guó)首位。優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口奶牛需要配以優(yōu)質(zhì)的飼料，輝山乳業(yè)精選優(yōu)質(zhì)苜蓿品種，在遼河和凌河沿岸集中連片種植了14萬(wàn)畝紫花苜蓿，現(xiàn)已擁有中國(guó)最集中的苜蓿草種植基地，品質(zhì)達(dá)到全國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的“ ”水平，從源頭上確保乳品的安全質(zhì)量。

　　作為國(guó)內(nèi) 實(shí)現(xiàn)奶源全部來(lái)自于規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)的大型乳制品企業(yè)，輝山乳業(yè)的原料奶產(chǎn)量還在持續(xù)增長(zhǎng)中，并已經(jīng)成為促進(jìn)其盈利增長(zhǎng)的重要能力。據(jù)了解，在未來(lái)一年，輝山乳業(yè)還將擴(kuò)大飼草、飼料種植面積，加大乳牛進(jìn)口量，繼續(xù)強(qiáng)化奶源建設(shè)，引領(lǐng)行業(yè)的良性發(fā)展。

　　布局全產(chǎn)業(yè)鏈 嚴(yán)控乳品安全質(zhì)量

　　經(jīng)過(guò)多年的積累布局，輝山乳業(yè)逐步形成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，全面掌控乳品生產(chǎn)的每一個(gè)步驟，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可查詢、可追溯提供了實(shí)施平臺(tái)和可靠依據(jù)。

　　依托規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，輝山乳業(yè)不斷進(jìn)行差異化研發(fā)來(lái)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，目前輝山產(chǎn)品矩陣涵蓋嬰幼兒配方奶粉、常溫奶、巴氏奶、酸奶以及乳飲料等多個(gè)品類，完善的生產(chǎn)管理系統(tǒng)和先進(jìn)的技術(shù)支持則為乳品提供了更多的品質(zhì)突破和質(zhì)量保障。在乳品的生產(chǎn)過(guò)程中，從原奶驗(yàn)收到產(chǎn)品出廠須經(jīng)過(guò)百余道嚴(yán)密的檢驗(yàn)程序，近200項(xiàng)監(jiān)控指標(biāo)，切實(shí)踐行了對(duì)消費(fèi)者的安全 。

　　作為東北地區(qū)最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，輝山乳業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)積累了良好的信譽(yù)，鮮博士、杰茜牧場(chǎng)等多款液奶產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎，嬰幼兒配方奶粉更是一經(jīng)上市便引起了強(qiáng)烈的市場(chǎng)反響。目前，輝山已經(jīng)逐漸將自身的液態(tài)奶和奶粉業(yè)務(wù)擴(kuò)展至東北三省以外的地區(qū)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋東北、華北等重點(diǎn)地區(qū)，并不斷向華東、華中、西南等地區(qū)拓展。

　　分析人士認(rèn)為，優(yōu)化產(chǎn)品矩陣、布局全國(guó)市場(chǎng)為輝山乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后續(xù)保障，而輝山所開(kāi)創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式一方面可以為消費(fèi)者提供安全高品質(zhì)的乳制品，提振消費(fèi)者對(duì)乳品消費(fèi)的信心，另一方面也為未來(lái)中國(guó)乳業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展樹立了行業(yè)標(biāo)桿。

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