作為國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)三大巨頭之一，光明乳業(yè)始終堅(jiān)持 “科技領(lǐng)先”戰(zhàn)略，注重科技的創(chuàng)新和革新，不斷豐富產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出以“五朵金花”為代表的明星產(chǎn)品，在市場(chǎng)上頗具影響力。

    在食品安全管控方面，光明乳業(yè)基于全過程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，擁有了產(chǎn)業(yè)鏈全部環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)控能力。今年8月份，光明乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室圓滿完成驗(yàn)收。而在此前，光明乳業(yè)順利通過國(guó)家食品工業(yè)誠(chéng)信管理體系（CMS）評(píng)審，并獲得了國(guó)家認(rèn)監(jiān)委技術(shù)研究所頒發(fā)的誠(chéng)信管理體系證書。
乳業(yè)管理體系獲肯定

    光明乳業(yè)很早就開始啟動(dòng)了誠(chéng)信管理體系的建設(shè)。光明乳業(yè)在原有誠(chéng)信管理體系基礎(chǔ)上，積極貫徹“良心做好奶，精心保生產(chǎn)，誠(chéng)信鑄品質(zhì)，愛心報(bào)社會(huì)”的誠(chéng)信方針，并將方針貫徹于奶源產(chǎn)品、生產(chǎn)銷售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈全過程。國(guó)家食品工業(yè)體系認(rèn)證的評(píng)審工作的順利完成，是對(duì)光明乳業(yè)在管理以及生產(chǎn)等方面的肯定，其鼓勵(lì)意義不可小覷。
據(jù)悉，光明乳業(yè)在過去十多年間通過了ISO9001、國(guó)家良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）等標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的質(zhì)量管理體系。除此之外，光明乳業(yè)也在自身管理中加入認(rèn)證體系的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行規(guī)范操作和管理。例如，在推行工廠千分、牧場(chǎng)千分過程中通過認(rèn)證的管理體系標(biāo)準(zhǔn)去完善自身的體系和標(biāo)準(zhǔn)。
通過這種實(shí)事求是的管理風(fēng)格，以及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的方針，光明乳業(yè)乳制品質(zhì)量得到了進(jìn)一步的提升，為消費(fèi)者持續(xù)安全繼續(xù)新鮮做了良好的保障。光明乳業(yè)還將繼續(xù)發(fā)展管理優(yōu)勢(shì)，在管理、服務(wù)等領(lǐng)域不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
內(nèi)部管控力度增強(qiáng)

    而在食品安全管控方面，公司首先從內(nèi)部管控入手，成立食品安全辦公室，食安辦由總裁助理直接管理，將原本分散的質(zhì)量條線資源整合，成為食品安全管理的常設(shè)機(jī)構(gòu)。三個(gè)月內(nèi)，食安辦以“扎扎實(shí)實(shí)，有序整改”為原則，從原料到生產(chǎn)、工藝、設(shè)備、產(chǎn)品、運(yùn)輸、客服，確定了"11"項(xiàng)整改項(xiàng)目，形成光明乳業(yè)全方位的食品安全的保障體系。
與此同時(shí)，還建立了食品安全內(nèi)部審核和管理評(píng)審評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，開展“工廠千分”“牧場(chǎng)千分”的精準(zhǔn)管理模式，促進(jìn)食品安全基礎(chǔ)管理和應(yīng)急管理整體能力的建設(shè)。
生產(chǎn)控制環(huán)節(jié)方面，光明乳業(yè)基于全過程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，擁有了產(chǎn)業(yè)鏈全部環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)控能力。光明乳業(yè)的每一車原奶都要接受脂肪、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等在內(nèi)的117項(xiàng)高科技質(zhì)量檢測(cè)，以確保奶源的品質(zhì)。

    而在原料之外，光明乳業(yè)在生產(chǎn)、產(chǎn)品出庫(kù)、冷鏈物流、售后質(zhì)量跟蹤等諸多方面都有嚴(yán)格的內(nèi)部掌控，確保到達(dá)消費(fèi)者手中的產(chǎn)品的安全。
不僅如此，光明乳業(yè)還不斷擴(kuò)充產(chǎn)能以滿足消費(fèi)者的需求。今年8月，光明乳業(yè)位于閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)的華東中心工廠開始投產(chǎn)。據(jù)悉，目前該工廠已開始部分運(yùn)營(yíng)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)全線投產(chǎn)后，日常產(chǎn)量將達(dá)到2000噸，年產(chǎn)60萬(wàn)噸。從產(chǎn)能和規(guī)�？�，這將是世界上最大的乳制品加工的單體工廠。
打造國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

   2013年8月2日，科技部組織專家在上海召開了依托光明乳業(yè)股份有限公司建設(shè)的 “乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”的建設(shè)驗(yàn)收會(huì)。在評(píng)審期間，專家組現(xiàn)場(chǎng)考察了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和運(yùn)行狀況，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室緊密圍繞國(guó)家乳業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，開展原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制、新型乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)、功能性乳品理論與技術(shù)和新型干酪及副產(chǎn)物理論與技術(shù)四方面的研究工作，實(shí)驗(yàn)室定位準(zhǔn)確，研究方向明確且重點(diǎn)突出，符合我國(guó)乳品行業(yè)發(fā)展要求，一致同意通過驗(yàn)收。

    根據(jù)光明乳業(yè)提供的信息，乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)期間超額完成了建設(shè)計(jì)劃任務(wù)書所規(guī)定的各項(xiàng)考核指標(biāo)。承擔(dān)了國(guó)家"973"、"863"計(jì)劃、科技支撐計(jì)劃、上海市科委等項(xiàng)目20項(xiàng)，公司自主研發(fā)的益生菌發(fā)酵劑和酸奶二次巴氏殺菌等生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，在行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、輻射和推廣方面發(fā)揮了至關(guān)重要的帶動(dòng)作用，形成了技術(shù)領(lǐng)先、專業(yè)性強(qiáng)、特色鮮明的乳品技術(shù)研究體系。

    實(shí)際上，公司是目前國(guó)內(nèi)擁有最多發(fā)明專利的乳品企業(yè)，擁有業(yè)內(nèi)領(lǐng)先、行內(nèi)翹楚的科技研發(fā)實(shí)力。在科技創(chuàng)新的不斷投入下，公司旗下各類產(chǎn)品近年來都展現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以“五朵金花”為代表的明星產(chǎn)品頗具市場(chǎng)影響力，暢優(yōu)、健能、優(yōu)倍、優(yōu)+等高端產(chǎn)品在各自所屬的細(xì)分市場(chǎng)中都取得優(yōu)異的業(yè)績(jī)；而兼具常溫、酸奶和高端三重屬性的莫斯利安，面世以來備受消費(fèi)者青睞，出現(xiàn)了超預(yù)期的增長(zhǎng)。