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雙匯回應:疑似“蟲狀異物”是肉中血管殘段
時間:2013-07-05 08:03   來源:來源:新聞晚報   責任編輯:毛青青
  本月2日本報刊登的《雙匯火腿腸吃了一半現(xiàn)異物》的報道后,受到廣泛關注。河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司迅即派專人來滬處理協(xié)調此事,與消費者也進行了溝通。公司專業(yè)人員根據(jù)初步分析,該“蟲狀異物”不屬于蟲體,是豬肉中肌肉深層的動脈血管,經高溫收縮后的殘留組織,屬于肉制品加工過程中的正,F(xiàn)象,對人體無害。 

  雙匯市場服務部的相關負責人向記者出示了多幅殘留動脈的樣本圖片。據(jù)負責人介紹,雙匯王中王火腿腸選用分割豬瘦肉為主要原料,由于血管在豬肌肉組織中分布廣泛,血管壁屬于結締組織,柔韌性強,在絞肉過程中很難均勻地被絞碎使其成為顆;,但也屬于原料肉的可食用部分。由于該動脈血管殘存形狀酷似蟲體,很容易引起消費者誤解,這樣的投訴并非首例。相關負責人表示,“雙匯”有完善的售后服務體系,隨時接受消費者的投訴和媒體監(jiān)督,將會快速、及時地對消費者和媒體反映的問題進行妥善處理。

(責任編輯:佟曉群)

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