要求各地各部門繃緊食品安全這根弦，以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，投入更多的精力，花更大的力氣，堅(jiān)決打好食品安全這場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)。必須標(biāo)本兼治、綜合施治，提升監(jiān)管能力，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，堅(jiān)決杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，努力保持我省食品安全的良好形象。

　　——省委書記、省人大常委會(huì)主任秦光榮對(duì)進(jìn)一步做好全省食品安全工作作出重要批示。

　　食品安全人命關(guān)天。今年要深入開展“違禁超限、假冒偽劣”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料等五類違法行為，嚴(yán)密排查中小學(xué)校及周邊、食品初加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲整治出售過期食品、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為，開展清剿“黑窩點(diǎn)”的攻堅(jiān)戰(zhàn)；同時(shí)對(duì)乳制品、食用油、肉類等重點(diǎn)品種綜合治理，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子。要規(guī)范引導(dǎo)，推行食品行業(yè)“黑名單”制度。

　　——針對(duì)食品安全，省委副書記、省長(zhǎng)李紀(jì)恒近期先后兩次批示。

　　昨日，全省食品安全委員會(huì)辦公室主任會(huì)議在昆召開，會(huì)議總結(jié)了2012年全省食品安全工作，對(duì)今年食品安全工作進(jìn)行分析研究、安排部署。

　　副省長(zhǎng)、省政府食品安全委員會(huì)副主任高峰表示，春節(jié)將至，“兩會(huì)”即將召開，要加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重要環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度，加強(qiáng)應(yīng)急值守，最大限度防止食品安全事故的發(fā)生。

　　省財(cái)政廳 每年2億元食品監(jiān)管經(jīng)費(fèi)

　　從2011年起，省級(jí)財(cái)政每年安排2億元食品安全監(jiān)管專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。今年將在繼續(xù)安排省級(jí)財(cái)政食品安全監(jiān)管專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的基礎(chǔ)上，督促、指導(dǎo)各州市財(cái)政部門將食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)納入各級(jí)財(cái)政預(yù)算。

　　省農(nóng)業(yè)廳 打造農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入制度

　　今年，將在昆明、西雙版納、大理3個(gè)重點(diǎn)消費(fèi)州市實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入試點(diǎn)，在紅河、曲靖、玉溪、普洱和昭通5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)州市實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)，在迪慶、麗江兩個(gè)旅游城市實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入試點(diǎn)。

　　省工商局 9州市推廣“追溯系統(tǒng)”

　　去年全省工商搗毀售假窩點(diǎn)24個(gè)，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品96130.51公斤，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的乳制品404.08公斤、食用油1111.9公斤、“地溝油”3140公斤、假冒偽劣酒類35374.82公斤、假冒偽劣調(diào)味品13068.79公斤，查處食品添加劑20公斤，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)1254戶，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失100.37萬(wàn)元。

　　今年上半年在全省9個(gè)州市試點(diǎn)推廣“追溯系統(tǒng)”，下半年在全省全面推開，實(shí)現(xiàn)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶、大型商場(chǎng)超市全覆蓋和有條件的食品零售經(jīng)營(yíng)者納入。

　　省衛(wèi)生廳 爭(zhēng)取組建食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

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