其實，白酒行業(yè)塑化劑問題由來已久。中國酒業(yè)協(xié)會今年早些時候發(fā)布的《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》，其中提到通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，主要源于塑料接酒桶、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料桶包裝等，并提出了從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，防患于未然。
既然已有明確說法，何以又成為整個白酒行業(yè)的夢魘呢?關(guān)鍵還是在于標準的缺乏。國家質(zhì)檢總局近日公布的湖南省質(zhì)監(jiān)局報告的酒鬼酒樣品初檢情況顯示，其中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，俗稱塑化劑) 檢出值為1.04mg/kg。按照衛(wèi)生部關(guān)于《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》，DBP值超標近2.5倍。但由于白酒釀造過程中不需要添加塑化劑，這些塑化劑是來自食品容器、食品包裝材料中的轉(zhuǎn)移，現(xiàn)有國標并未對此有明確規(guī)定。有關(guān)專業(yè)人士表示，按照我國人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會對健康造成損害，這無疑引起了許多人的質(zhì)疑。
由于標準缺乏而導(dǎo)致的行業(yè)危機，白酒行業(yè)不是第一個，也不太可能是最后一個。2010年，浙江一些廠家用貝殼粉冒充珍珠粉銷售。被曝光后，人們卻發(fā)現(xiàn)，化妝品用珍珠粉沒有國家質(zhì)量標準，即使能將珍珠粉和貝殼粉區(qū)分開來，其結(jié)果也不具備法律效力，結(jié)果整個珍珠粉行業(yè)遭受到了一次前所未有的信任危機。
行業(yè)危機的發(fā)生有一個共同點:首先是媒體曝光，然后就是消費者恐懼，接著商家(包括超市等)自行下架，后來是生產(chǎn)企業(yè)站出來說沒問題，產(chǎn)品繼續(xù)銷售，最后，站出來說話的，才是政府部門或者行業(yè)發(fā)言人。但對于普通老百姓來說，最希望知道的是:到底有沒有問題?誰說了算?
沒有標準對一個行業(yè)來說是最糟糕的，相當(dāng)于沒有進入門檻，很容易出現(xiàn)“一顆老鼠屎搞臭一鍋粥”的局面。消費者的疑問，直接導(dǎo)致的就是惡性循環(huán):產(chǎn)品發(fā)生糾紛之后，質(zhì)檢部門因為無標準可監(jiān)督，工商部門因為無結(jié)果可查處，消委會更是束手無策，消費者只能“用腳投票”，結(jié)果受到影響的是整個行業(yè)。
對于企業(yè)來說，需要清醒地認識到，不僅要關(guān)注產(chǎn)品符不符合標準，更是要關(guān)注其對于消費者會產(chǎn)生怎么樣的影響，畢竟保證產(chǎn)品的安全性是最基本的要求�！八芑瘎蹦芊癯蔀椤扒逍褎�，這不僅需要企業(yè)提高質(zhì)量管控，更要企業(yè)提升社會責(zé)任感。（斐翔）
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