記者從淘寶網(wǎng)上搜索“釀酒機(jī)”發(fā)現(xiàn)，有300多個相關(guān)寶貝，家用釀白酒機(jī)價格從200多元到3000多元不等，不少商家借勢打出了“健康綠色”、“選材自由”、“避免添加劑”等口號。一位店家告訴記者，消費者可以用大米、高粱、大麥、小麥等常見的糧食加入一定比例的糖、水、曲料釀制不同口味的純糧酒，還可以加入枸杞、人參、蟲草等制成養(yǎng)生酒。除了白酒，還能釀造葡萄酒、紅酒、米酒等。家用釀酒機(jī)7天能出酒3-4斤，酒精度為45度左右，耗電約2千瓦時。某品牌釀酒機(jī)負(fù)責(zé)人則表示，隨著釀酒技術(shù)的普及和發(fā)展，現(xiàn)在自釀酒并不需要經(jīng)過復(fù)雜、費時的過程。只要釀酒機(jī)的母糟、窖泥質(zhì)量好、不滲漏、發(fā)酵正常，就可以釀出香濃的白酒。
“目前正處于白酒銷售淡季，‘塑化劑風(fēng)波’是否真正有影響要看旺季的銷售情況。雖然商家借勢，但家用釀酒機(jī)產(chǎn)品尚無相關(guān)國標(biāo)，釀出來的酒能否符合國家飲用標(biāo)準(zhǔn)也不好說�！碧旖蚴嗅劸乒I(yè)協(xié)會相關(guān)工作人員認(rèn)為，即使家用釀酒機(jī)本身質(zhì)量合格，蒸餾出來的酒有無問題也受到發(fā)酵所用原料和發(fā)酵過程等諸多環(huán)節(jié)的影響。在原料生成酒精的過程中，還會有其它隱患，如原料霉變、農(nóng)藥殘留、貯存不當(dāng)?shù)取?記者 單毅)
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