天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲指出，從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主�？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。 

　　需要注意的是，在飲食養(yǎng)生方面，公眾還應(yīng)少食咸，多吃點苦味食物。減咸增苦，可補腎固精。李艷玲解釋說，冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。 

　　適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。 

　　立冬時節(jié)正值秋冬交替之際，公眾起居作息也要做相應(yīng)調(diào)整，應(yīng)當(dāng)“早睡遲起”。李艷玲解釋說，冬季，陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以養(yǎng)精蓄銳。而早睡可養(yǎng)人體陽氣，遲起能養(yǎng)人體陰氣，為來春生機勃發(fā)做好準(zhǔn)備。“但晚起并非賴床不起，而以太陽升起的時間為準(zhǔn)�！� 

　　此外，冬季氣候寒冷，在養(yǎng)生上要注意避寒就暖，這也要求人們盡量做到早睡遲起。另外，在冷高壓影響下，冬天的早晨往往有氣溫逆增現(xiàn)象，即上層氣溫高，地表氣溫低，大氣對流活動停止，地面上有害污染物停留在呼吸帶，如過早起床外出，就會身受其害。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）

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