衛(wèi)生部頒布的《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品原料、生產(chǎn)工藝等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備案，備案有效期為3年。在有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化或有效期屆滿的，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光認(rèn)為，考慮到新規(guī)頒布已3年，可見(jiàn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審核和備案過(guò)程不夠嚴(yán)格，或流于形式。

　　其次，企業(yè)生產(chǎn)歸口質(zhì)檢部門(mén)，而標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部頒布，多頭監(jiān)管不僅導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中出現(xiàn)脫節(jié)，還導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)打架、重復(fù)等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，企業(yè)理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)偏差。

　　上海的一家嬰幼兒食品企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人就向記者坦言，自己的產(chǎn)品是原裝進(jìn)口的，海關(guān)報(bào)檢等手續(xù)非常齊全，也通過(guò)了進(jìn)出口的檢驗(yàn)檢疫，因此此前對(duì)“添加乳礦物鹽屬于違規(guī)”并不知情。“直到有媒體曝光，我們才意識(shí)到這一事實(shí)�！边�有一些企業(yè)主認(rèn)為“違禁添加”和“使用范圍不包括”是兩個(gè)概念。

　　再加上此條規(guī)定沒(méi)有制訂具體的實(shí)施細(xì)則和處罰標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管部門(mén)也沒(méi)有實(shí)質(zhì)行動(dòng)，企業(yè)或存僥幸心理，違規(guī)產(chǎn)品自然成為行業(yè)“潛規(guī)則”。一位基層監(jiān)管部門(mén)工作人員向記者透露，他們幾乎沒(méi)有針對(duì)嬰幼兒保健食品和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)展過(guò)抽查。

　　針對(duì)監(jiān)管部門(mén)手握明文多年對(duì)違規(guī)現(xiàn)象卻沒(méi)有行動(dòng)的現(xiàn)狀，業(yè)內(nèi)人士呼吁，“民不舉官不究”的現(xiàn)狀必須扭轉(zhuǎn)，應(yīng)改變監(jiān)管被動(dòng)的局面，主動(dòng)查處市面上的違規(guī)產(chǎn)品。否則，兒童將一直要為監(jiān)管的“缺鈣”而“補(bǔ)鈣”。

　　期待權(quán)威提示 別讓家長(zhǎng)無(wú)所適從

　　嬰幼兒到底要不要補(bǔ)鈣？怎么補(bǔ)才科學(xué)可靠？眾多家長(zhǎng)期待相關(guān)部門(mén)能有一個(gè)權(quán)威、安心的提示。

　　北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任宋紅梅指出，兒童是低鈣和低維生素D的高危人群，有必要適當(dāng)補(bǔ)充。但如果奶的攝入量達(dá)標(biāo)，就基本不缺鈣，但因母乳和食物中維生素D含量很少，所以一歲半以內(nèi)的嬰幼兒還是要適量補(bǔ)充，并且要多曬曬太陽(yáng)�，F(xiàn)實(shí)中很多佝僂病其實(shí)主要是缺少維生素D，影響了鈣的吸收造成的。

　　盛曉陽(yáng)也表示，一個(gè)正常健康的嬰幼兒，如果每天奶量在600毫升以上，就無(wú)需特別補(bǔ)鈣。但早產(chǎn)兒、肥胖嬰兒或奶量不足的嬰兒，才有需要補(bǔ)充鈣劑。

　　丁宗一則指出：“對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，自然食物、均衡膳食是最好的和最安全的。家長(zhǎng)不要盲目輕信保健食品的廣告，要讓孩子盡快回到家庭餐桌上，做到肉蛋奶、蔬菜水果均衡攝取，粗糧、細(xì)糧都吃就可以�！�

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