近日，全市 4D食品安全管理示范店成功通過了由通川區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等單位共同參與的驗收活動。

據(jù)通川區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一工作人員介紹，4D食品安全管理體系是一種新穎的、以食品安全為核心的餐飲行業(yè)管理方式，它是把餐飲企業(yè)所有物品、設備和所有人的行為，全部通過明確標示直觀體現(xiàn)的一套系統(tǒng)標準。4D廚房干凈整潔、合理規(guī)范，是解決傳統(tǒng)餐飲行業(yè)“臟、亂、差”現(xiàn)象的有效方法。下一步，通川區(qū)將在轄區(qū)中小學食堂進一步推廣4D安全管理體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”（何翔）

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