無(wú)良奸商!山西運(yùn)城一餐廳被曝售賣(mài)福壽螺 店員確認(rèn)已停售!
時(shí)間：2024-05-31 19:48 來(lái)源：新黃河 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：無(wú)良奸商!山西運(yùn)城一餐廳被曝售賣(mài)福壽螺 店員確認(rèn)已停售!
近日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)反映在山西運(yùn)城的餐廳“陶然居”所點(diǎn)的辣子田螺實(shí)為福壽螺的情況，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)澎湃新聞報(bào)道，涉事門(mén)店負(fù)責(zé)人稱，該門(mén)店是重慶知名餐飲企業(yè)“陶然居”的加盟店，菜單上寫(xiě)的是“辣子螺”而非田螺。其稱，所有福壽螺均是重慶總部人工繁殖并供貨，資質(zhì)齊全，此前從未收到過(guò)投訴。
5月30日，紅星新聞?dòng)浾咧码娫摬蛷d，對(duì)方表示店長(zhǎng)和主管都不在店內(nèi)，具體情況暫不了解。目前，店內(nèi)的“辣子螺”已經(jīng)停止售賣(mài)。“前幾天就接到店里通知，以后不會(huì)再賣(mài)這道菜了。”
當(dāng)天，記者嘗試致電重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，電話多次接通后被掛斷。記者通過(guò)短信咨詢此事，截至發(fā)稿時(shí)未有回復(fù)。
福壽螺究竟能否食用？湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保土肥研究所雜草與外來(lái)生物入侵研究室副主任褚世海曾在接受新華社采訪時(shí)表示，福壽螺原產(chǎn)于南美洲，20世紀(jì)80年代作為食用螺被引入中國(guó)。但后來(lái)因其口味不佳并攜帶寄生蟲(chóng)，市場(chǎng)接受度低，被養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)。隨后，福壽螺憑借其“能游”又“能爬”、“能生”又“能吃”的特長(zhǎng)，迅速擴(kuò)散到江河、湖泊、稻田等水環(huán)境。
專家不建議食用福壽螺，更不建議養(yǎng)殖、售賣(mài)。褚世海說(shuō)，福壽螺體內(nèi)寄生蟲(chóng)較多，約10%至20%的福壽螺攜帶有廣州管圓線蟲(chóng)，如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起廣州管圓線蟲(chóng)病，危害人體健康，甚至危及生命。
褚世海指出，目前針對(duì)福壽螺還沒(méi)有找到行之有效、簡(jiǎn)易安全、成本低廉的治理措施，還是以人工撿螺、鏟除螺卵、集中搗毀、深埋處理和使用藥劑滅殺等方式為主。一些地方已經(jīng)在探索資源化利用，現(xiàn)階段主要集中在飼用方面，通過(guò)對(duì)福壽螺高溫處理，破碎加工后作為蝦、青魚(yú)、鴨的飼料。
當(dāng)天下午，記者從山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，目前市監(jiān)部門(mén)已介入調(diào)查。一位負(fù)責(zé)人表示，工作人員前往餐館了解情況時(shí)，商家確實(shí)主動(dòng)將此菜品下架停止出售。“鹽湖分局在這種事情上沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，案件也移交至運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)，相關(guān)人員正在進(jìn)一步調(diào)查。”
下午6點(diǎn)，紅星新聞?dòng)浾呓拥竭\(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)回復(fù)，對(duì)方表示，昨晚轄區(qū)分隊(duì)收到分局轉(zhuǎn)移此案件，現(xiàn)在已經(jīng)受理，正在進(jìn)一步調(diào)查。
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