對此，妙可藍(lán)多官方店客服回應(yīng)稱：沒有反式脂肪。此外，妙可藍(lán)多方還表示，建議孩子慢慢吃，所有產(chǎn)品生產(chǎn)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，目前也在關(guān)注此事，后續(xù)有結(jié)果會進(jìn)行回復(fù)。

 

　　根據(jù)官方文件，食用油脂制品是指經(jīng)精煉、氫化、酯交換、分提中一種或幾種方式加工的動、植物油脂的單品或混合物，添加（或不添加）水及其他輔料，經(jīng)乳化急冷捏合（或不經(jīng)過）乳化急冷捏合制造的固狀、半固狀或流動狀的具有某種性能的油脂制品。包括食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂等。

 

　　而反式脂肪酸是一種在工業(yè)加工過程中生成的不飽和脂肪酸，它們通常躲在氫化植物油里，這種油經(jīng)常被用來制造糕點(diǎn)、餅干、快餐和一些乳制品。

 

　　中國衛(wèi)生部于2011年10月12日發(fā)布了編號為GB28050-2011的國家標(biāo)準(zhǔn)【食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則】D.4.2條款規(guī)定，每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過2.2g，過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)。

 

　　按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，食品配料中含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化或部分氫化油脂時(shí)，應(yīng)在營養(yǎng)成分表中標(biāo)出反式脂肪酸的含量。

 

　　然而，中國政法大學(xué)食品藥品法治研究中心的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分食品配料表顯示使用了氫化或部分氫化油脂，然而營養(yǎng)成分表卻未標(biāo)示反式脂肪酸。調(diào)查的600份商品中，標(biāo)簽配料表中標(biāo)示含氫化油或以部分氫化油為主要原料的產(chǎn)品有117份，其中標(biāo)示了反式脂肪酸含量的有74份，標(biāo)示率僅為64.1%。

 

　　調(diào)查同時(shí)發(fā)現(xiàn)，配料表中反式脂肪酸相關(guān)術(shù)語混雜、“別名”多樣，使得消費(fèi)者無法判斷某種食品是否存在反式脂肪酸或攝入的反式脂肪酸是否符合每日參考值。其中，有的是部分食品生產(chǎn)企業(yè)使用的含反式脂肪酸的配料不常見，可能導(dǎo)致消費(fèi)者產(chǎn)生誤判，同時(shí)也不排除部分企業(yè)通過模糊術(shù)語或表達(dá)方式誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者難以準(zhǔn)確判斷食品中的反式脂肪酸含量。

 

　　市值三年蒸發(fā)超300億，蒙牛浮虧20億

 

　　資料顯示，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司成立于1988年，系奶酪領(lǐng)域“領(lǐng)頭羊”，也是“奶酪第一股”。前身為廣澤乳業(yè)，是吉林省最大的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，2019年正式更名為妙可藍(lán)多。
 

　　2016年妙可藍(lán)多借殼上市后，經(jīng)歷了兩年動蕩時(shí)期，自2018年其歸母凈利潤便呈現(xiàn)不斷上漲的趨勢。2018-2021年，妙可藍(lán)多營收分別同比增長24.82%、42.32%、63.2%、57.31%，凈利潤分別同比增長148.69%、80.72%、208.16%、160.60%。

　　但自2022年開始，其營收增速已有明顯放緩的跡象，凈利潤增速更是直接“告負(fù)”。2022年妙可藍(lán)多實(shí)現(xiàn)營收48.30億元，同比增幅7.84%；實(shí)現(xiàn)凈利潤6344萬元，同比下降10.89%。談及業(yè)績變動原因，妙可藍(lán)多表示，受原材料市場行情波動及匯率波動影響，主要原材料成本較上年同期上升。

　　2023年，妙可藍(lán)多實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入40.49億元，同比下降16.16%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約6344萬元，同比減少53.9%；歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤717.12萬元，同比下滑89.63%。這是妙可藍(lán)多自2016年上市以來首次營收、凈利雙降。

　　分板塊來看，妙可藍(lán)多三大業(yè)務(wù)——奶酪、貿(mào)易、液態(tài)奶，營收分別比2022年減少7.32億元、0.33億元和0.15億元。其中，奶酪是營收下滑的大頭。對于轉(zhuǎn)型后的“最差業(yè)績”，妙可藍(lán)多并未做過多解釋，只是寥寥數(shù)語，歸因于“受市場變化影響”“原材料市場行情變化”“匯率波動”。

　　回顧過往，妙可藍(lán)多的高速增長與營銷端的高舉高打不無關(guān)系。2019-2021年，妙可藍(lán)多的銷售費(fèi)用分別為3.59億元、7.11億元、11.59億元，同比增長幅度分別為75%、98%、63%。2022年，銷售費(fèi)用增速雖有所放緩，但再度增長至12.19億元。2023年，妙可藍(lán)多銷售費(fèi)用下降22.99%至9.39億元。

　　二級市場上，在2021年5月底沖上84.50元/股的 點(diǎn)后，妙可藍(lán)多就在走下坡路，今年2月6日盤中觸及11元的低點(diǎn)，不到三年時(shí)間市值蒸發(fā)超300億元。

　　2020年，妙可藍(lán)多引入蒙牛為戰(zhàn)投，曾引爆資本市場對于奶酪這一賽道的熱情。豈料數(shù)年過去，妙可藍(lán)多與蒙牛之間的同業(yè)競爭問題一直懸而未決；而隨著妙可藍(lán)多股價(jià)暴跌，作為大股東的蒙牛，賬面浮虧至少20億元。

　　妙可藍(lán)多CEO柴琇曾在一場活動上表示，“去年我的財(cái)務(wù)報(bào)表不好，我也很難過，我們股票從84塊錢跌到今天不到13塊錢，幾十億身價(jià)沒有了”，她說，“在這個(gè)過程，我也在反思，特別是去年業(yè)績，就是因?yàn)楣��?yīng)鏈問題，成本上漲了過億”。柴琇透露，妙可藍(lán)多已經(jīng)在奶源供應(yīng)鏈上找到不完全依賴進(jìn)口的辦法。

　　截止今日收盤，妙可藍(lán)多收于14.45元/股，較84.50元的 點(diǎn)下跌82.90%，總市值約74.20億元。

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