原標題：青川縣多舉措加強“地溝油”專項整治

 

　�、啪W格化監(jiān)管。以“屬地管理、分級負責、全面覆蓋、責任到人”的食品網格化監(jiān)管要求，建立縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網格。對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村工作人員進行系統(tǒng)培訓3期200余人次，并按照“五定”原則逐級簽訂目標責任書400余份。⑵地毯式排查�？h住建、食藥等部門分別制定食品領域“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治行動實施方案，開展“地溝油”、餐廚廢棄物地毯式排查。已出動執(zhí)法人員268人次，排查食品生產經營單位1189家，未發(fā)現銷售、使用“地溝油”及來源不明食用油烹飪菜肴的行為。⑶規(guī)范化處理。抽調業(yè)務人員4人，組成專業(yè)指導組深入食品生產經營單位，對餐飲服務單位和養(yǎng)殖合作社餐廚廢棄物處理進行指導。正著手引進餐廚廢棄物處置企業(yè)，確保統(tǒng)一回收、處理餐廚廢棄物，實行服務一體化，徹底切斷“地溝油”源頭。