西昌：全力保障2018年端午龍舟節(jié)食品安全
時間：2018-06-20 17:59 來源：川北在線 責任編輯：青青
原標題：西昌：全力保障2018年端午龍舟節(jié)食品安全
2018中國·西昌邛海第八屆龍舟節(jié)包粽子比賽于2018年6月16日在海河天街舉行。為確�；顒悠陂g食品安全，有效預防和控制食物中毒等食品安全事故發(fā)生，西昌市食藥監(jiān)局共7名執(zhí)法人員到現(xiàn)場全力開展監(jiān)督保障工作。
一是前期介入。提前和龍舟節(jié)開辦方負責人取得聯(lián)系，了解具體時間、入場食品經(jīng)營者具體情況、場地使用等基本信息，并告知其應履行的法定義務和責任，聯(lián)同主辦方對入場食品經(jīng)營戶進行資質審查、備案，簽訂食品安全 書。嚴格執(zhí)行準入標準，嚴禁無資質企業(yè)、不合格食品進場。
二是現(xiàn)場監(jiān)管護航。執(zhí)法人員對包粽子比賽活動及食品參展經(jīng)營單位的食品加工過程進行現(xiàn)場全程監(jiān)督，現(xiàn)場督導其遵守食品加工過程的衛(wèi)生規(guī)范，落實食品原料進貨、餐飲具消毒、食品留樣等工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，確保活動期間的飲食安全。
西昌2018年龍舟節(jié)期間未發(fā)生食品安全事故，食品安全保障任務圓滿完成。
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