問(wèn)題在哪里？

　　配送需提速，鄉(xiāng)廚服務(wù)站將擴(kuò)軍

　　鄉(xiāng)村廚師搭上互聯(lián)網(wǎng)快車(chē)，但這個(gè)平臺(tái)還不能說(shuō)完美。

　　“供貨速度還不夠快。”幾位受訪鄉(xiāng)廚表示，配送往往會(huì)比本地的配送商慢1個(gè)小時(shí)，“尤其是肉類供貨需要提速。”

　　“經(jīng)常遇到主家臨時(shí)添加或變更菜品，報(bào)給平臺(tái)后，配送就會(huì)延遲。”溫江鄉(xiāng)廚肖崗表示，應(yīng)加快建立鄉(xiāng)廚服務(wù)站。

　　目前，成都線下鄉(xiāng)廚服務(wù)站有32個(gè)，優(yōu)先服務(wù)5公里以內(nèi)，超出范圍無(wú)法保證配送及時(shí)性。

　　截至4月3日，在平臺(tái)上注冊(cè)的鄉(xiāng)廚共計(jì)3710位，報(bào)備率60%左右。“大成都范圍內(nèi)有超過(guò)10000名鄉(xiāng)廚，現(xiàn)在習(xí)慣使用平臺(tái)報(bào)備的有2000多名。”成都市鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)呂薇介紹，大部分鄉(xiāng)廚法律和食品安全意識(shí)較為淡薄，還沒(méi)有形成凡辦宴必報(bào)備的習(xí)慣。漏報(bào)、錯(cuò)報(bào)信息也會(huì)影響供貨商供應(yīng)食材的速度。

　　成都市鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)正加緊制訂優(yōu)化方案。“今年將新建超過(guò)100個(gè)鄉(xiāng)廚服務(wù)站，覆蓋成都市內(nèi)有鄉(xiāng)廚的所有區(qū)縣。”成都市鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)周建偉表示。 （顏斯睿 記者 龐峰偉）

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