原標題：西鳳酒：大道行思,取則行遠

　　近幾年，西鳳酒通過提升品質、聚焦品牌、組建團隊、廣招大商優(yōu)商、推進終端市場建設等措施，多措并舉、系統(tǒng)布局，以日漸強大的品牌力、渠道力、品質力、市場力和團隊力，在回歸名酒第一序列的道路上一步一個腳印，行穩(wěn)而致遠。

　　西鳳集團董事長張正(右一)

　　2019年1月，張正出任陜西西鳳酒廠集團黨委書記、董事長，擎起西鳳酒的復興大業(yè)。“善謀者勝、遠謀者興。”上任不久，張正董事長根據(jù)西鳳酒的發(fā)展歷史和基礎，并結合當前中國白酒市場發(fā)展態(tài)勢做出了西鳳酒品牌戰(zhàn)略部署：“走高端化、全國化之路”。而正是這一極具前瞻性的戰(zhàn)略研判為西鳳酒在今后幾年的高速發(fā)展奠定了基礎。

　　高端發(fā)力 重構產(chǎn)品體系

　　近年來，在行業(yè)高質量發(fā)展和消費升級兩股力量的不斷推動下，中國白酒行業(yè)正在向高品質回歸。其中，依托于稀缺產(chǎn)地資源、品質資源和品牌積累的老牌名酒企業(yè)，正引領著國內白酒行業(yè)走向競合，重歸“名酒時代”。

　　紅西鳳

　　西鳳酒前瞻性地預測到中國白酒高端市場擴張的黃金窗口，并及時做出行動，瞄準高端化戰(zhàn)略、布局千元價格帶，并于2019年煥新升級紅西鳳，乘勢追趕名酒第一梯隊。紅西鳳一經(jīng)面世，在中國白酒市場中展示出了強大的品牌優(yōu)勢、競爭實力和品牌價值，對高端消費人群和消費場景展現(xiàn)出強大的吸引力。

　　業(yè)內人士認為，西鳳幾次大增的動能主要來自白酒結構化調整帶來的高端化升級和名酒復興所提高的品牌價值。新一代紅西鳳這款順應市場適時推出的高端化產(chǎn)品，不僅是西鳳酒對自身產(chǎn)品結構的進一步明確，也滿足了消費者的需求。

　　近年，西鳳酒以紅西鳳為核心引領，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結構。目前，西鳳酒已構建起高端紅西鳳系列、次高端西鳳酒珍藏版系列、主流端七彩西鳳、酒海陳藏系列，大眾端經(jīng)典老綠瓶系列五大自營產(chǎn)品系列，配合十五年六年、華山論劍、國花瓷、西鳳375四款核心經(jīng)銷產(chǎn)品系列的產(chǎn)品矩陣。不斷完善的產(chǎn)品矩陣背后，是西鳳酒不斷進取的決心。

　　品質引領 夯實發(fā)展根基

　　近年來，在消費升級趨勢的推動下，白酒業(yè)正在回歸高品質時代。越來越多的酒企正放下“短線思維”，轉向追求長遠、高品質成長的遠景發(fā)展。對于老牌名酒企業(yè)而言，品質更是首要著眼點。

　　2022年，恰逢首屆中國名酒評選70周年。七十年前，西鳳酒獲首屆中國名酒稱號，位列中國四大名酒之一，從此開啟了中國名酒的起點。70年名酒榮耀，西鳳酒經(jīng)歷了從小到大、從弱到強的風雨歷程。

　　2019年，西鳳酒在發(fā)力高端市場的同時，開始實施從制曲制酒到儲存勾調、從成品包裝到物流運輸?shù)臄?shù)字化、智能化產(chǎn)業(yè)升級改造工程，其中總投資22億元的西鳳酒擴能提質“333”工程便是重中之重。所謂“333”工程，是西鳳要建設的3萬噸儲酒項目、3萬噸制曲項目、3萬噸制酒項目。2021年，西鳳完成擴建項目工程并投入生產(chǎn)，實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質大曲3萬噸、優(yōu)質基酒5萬噸的產(chǎn)能新突破，在產(chǎn)量上再造了一個新西鳳，長期困擾西鳳酒產(chǎn)能的短板基本得到解決。

　　西鳳酒為突出標準引領，修訂企業(yè)標準12項，開展鳳香型白酒新老工藝對比試驗，建立西鳳酒產(chǎn)品質量安全追溯體系，打造原糧專屬基地，擴大原糧種植規(guī)模，保障了全產(chǎn)業(yè)鏈的質量安全可控。西鳳酒通過制定《產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序》，從原糧種植、包材生產(chǎn)、采購、進廠檢驗、大曲生產(chǎn)過程檢驗、制酒過程檢驗、貯存勾兌過程檢驗、成品酒生產(chǎn)過程檢驗到出廠檢驗，設置了7大關卡55道防線，橫向到邊、縱向到點的質量管控網(wǎng)絡，已連續(xù)多年通過ISO質量管理、HACCP體系雙認證。

　　當前，白酒行業(yè)處在“長期不缺酒，長期缺好酒”的狀態(tài)，釀好酒賣好酒，是抓住新一輪中國酒業(yè)復興機遇的基本邏輯。而想要在酒業(yè)復興機遇中，在眾多的白酒品牌里脫穎而出，質量是重中之重。西鳳酒長期以來對品質近乎嚴苛的要求為西鳳酒的高質量發(fā)展奠定了堅實的基礎，也成為了西鳳酒在市場搏殺中勝出，重回歸名酒第一序列最大的底氣。

　　營銷布局 鍛造發(fā)展動能

　　在不斷提升產(chǎn)品品質的同時，西鳳還以靈活的市場戰(zhàn)略展開全國化布局。在2020年紅西鳳上市一周年之際，紅西鳳運營團隊單獨分離，成立陜西分公司紅西鳳事業(yè)部，并通過建立“三大市場協(xié)同”，形成陜西大本營市場“一核輻射”，河北、河南、山東“三軸引領”，東北、浙江、江蘇、廣東“四區(qū)帶動”的市場發(fā)展空間新格局。

　　2021年西鳳酒西鳳實施了“8 4 4”戰(zhàn)略，一方面繼續(xù)深耕西安、寶雞、咸陽、安康等市級樣板市場，扎實陜西省內根據(jù)地;另一方面以“8 4 4”戰(zhàn)略，極力走出舒適圈，將全國市場劃分為八大特區(qū)市場、四個潛力市場、四個發(fā)展市場，并在省外選擇有一定市場基礎的省份設立“西鳳特區(qū)市場”。與此同時，西鳳更加注重市場精耕，對終端網(wǎng)點優(yōu)中選優(yōu)、精選布局、統(tǒng)一標準、細化措施、規(guī)范管理。

　　2022年，西鳳酒以“市場突破”為總基調，緊緊圍繞“一個中心、兩大引擎、三大聚焦、四大保障”深化全國市場布局，全面夯實渠道基礎，加強核心終端網(wǎng)點建設，力爭增強市場終端掌控度。從發(fā)力華北到闖入中原，從深扎東北再到飛入華東，紅西鳳銳意進取的營銷策略在全國市場掀起了一場“中國紅、紅西鳳”浪潮。

　　在“高端化、全國化”戰(zhàn)略的指導下，紅西鳳在全國重點市場開展了“紅動中國”大型品牌推廣活動。“鳳鳴瀟湘”、“鳳鳴齊魯”……一系列以紅西鳳為主角，以“鳳鳴九州 紅動中國”為主題的鳳香盛宴在全國范圍內持續(xù)展開，持續(xù)不斷的品牌宣傳活動進一步提升了西鳳酒的品牌形象，也為紅西鳳搭建了一個與品牌調性和品牌戰(zhàn)略地位相匹配的超級平臺，通過與重點經(jīng)銷商和核心受眾面對面的交流，紅西鳳已建立起穩(wěn)固的品牌根基與市場感召力。

　　品牌蓄能 揚帆名酒征程

　　深耕國內市場的同時，西鳳酒也在不斷加速“國內海外”全區(qū)域、多維度的市場布局，建立全球白酒市場的“西鳳名片”，為中國白酒站在世界舞臺中央增添了精彩案例。2022年，西鳳酒以酒為媒，向世界傳播中國的白酒文化，紅西鳳先后走進五國大使館，并被印尼官方博物館 珍藏。在2022中國企業(yè)家博鰲論壇上，西鳳酒入選“2022外國人喜愛的中國品牌”，進一步構筑了中國名酒的全球影響力。

　　在2023年1月3日召開的“西鳳酒2023年營銷工作部署動員大會”上，張正董事長對新一年營銷工作做出了部署。張正要求進一步貫徹“高端化、全國化”發(fā)展戰(zhàn)略，綜合、全面、長遠地考量市場各種變量。一方面要“保持戰(zhàn)略定力，牢牢掌握營銷工作的主動權”;另一方面要立足品牌端、聚焦消費端，以消費者為中心，以市場需求為導向，推動市場良性發(fā)展。

　　“不謀萬世者，不足謀一時;不謀全局者，不足謀一域。”唯有堅持匠心釀造、品質至上、改革創(chuàng)新與文化賦能，才能在新的時代開啟名酒新篇章。目前的西鳳酒動能充沛，正沿著正確的發(fā)展道路勇毅前行，相信2023年的西鳳酒，必將驚艷綻放。(劉質雪)

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