原標題：“廚房多面手”米家烹飪機器人上市，解鎖更多美味打開方式

　　空間小、時間少、閑置多、花費大……居家下廚總是面臨重重難題,單一烹飪功能的廚房電器往往很難滿足現(xiàn)代用戶多維的烹飪需求。

　　烹飪機器人就此應運而生。以新近上市的米家烹飪機器人為例,它并非局限于某項烹飪功能,而是將多種廚房用具和智能食譜程序合為一體,1機35用,可實現(xiàn)多功能智慧烹飪,真正做到解放雙手,與用戶一同打造更健康的生活方式。

　　9月1日10時起,米家烹飪機器人開啟全渠道預售,預售價格5999元。

　　1臺頂35臺,告別繁雜閑置

　　清洗、絞肉、榨汁、切碎、研磨、揉面、預處理食材的繁瑣可能是勸退下廚人的第一道門檻,而這對米家烹飪機器人來說只是“小試牛刀”。下一步,無論對處理好的食材進行爆炒、燉煮還是鮮蒸,它同樣不在話下。從備菜到烹飪,米家烹飪機器人在做菜這件事上,完全可以獨當重任。

　　它的全能不止于此,還將幼兒輔食、打發(fā)奶油、醬汁乳化、冰沙刨冰、低溫料理、發(fā)酵面食、食材稱重等繁雜功能集于一體。

　　要知道國內(nèi)大部分現(xiàn)存戶型,廚房空間十分有限,節(jié)省空間是用戶剛需中的剛需。這也是近幾年集成式廚電日趨風靡的重要原因之一。而米家烹飪機器人這樣一臺就能當炒鍋、慢燉鍋、榨汁機、豆?jié){機、廚師機、輔食機等30多種設備來用的超級廚電,就把省心省錢省空間做到了 。尤其是很多買回來偶爾使用、極易閑置的廚電,有了米家烹飪機器人之后,就可以全部從購買清單上劃掉了。

　　一機在手,烹飪體驗從此化繁為簡,和廚電的“閑置”“龐雜”徹底說再見。

　　智能烹飪,大廚味道帶回家

　　如何在家就能吃到星級酒店大廚級別的美味?對烹飪小白來說,要復刻一道菜的味道并非易事,時間、火候、攪拌速度等等,都需要恰到好處。但這件事在米家烹飪機器人看來,只是基礎技能。

　　它采用自主研發(fā)的Cooking IoT智能烹飪系統(tǒng),在烹飪過程中,精準掌控每一道菜的烹飪溫度、攪拌轉(zhuǎn)速與烹飪時間。把星級大廚的烹飪經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為AI烹飪曲線,起鍋、翻炒、收汁全程收放自如。而且內(nèi)置的烹飪方案還會像手機系統(tǒng)一樣,自動在線實時優(yōu)化升級,讓層出不窮的美味時刻給用戶帶來新鮮感。

　　同時它還可以實現(xiàn)智能稱重精準到±1g,調(diào)味不再靠“少許”“適量”和“感覺”,美味也可以分毫不差。

　　而整個過程操作和交互起來也十分簡單。米家烹飪機器人配備了8英寸大尺寸觸控屏幕,結合內(nèi)置的200多個各菜系經(jīng)典菜品的視頻食譜,只需要按照視頻食譜引導,小白也能輕松做出美食,一鍵享受“飯來張口”的美妙體驗。

　　尤其值得體驗的是小愛語音智能交互,即使手上沾水沾油,也不必擔心觸控、旋鈕等操作失靈或把機器弄臟,只要一句話指揮小愛,就能繼續(xù)從容烹飪。

　　通過精心策劃和反復測試,米家烹飪機器人還為用戶們準備了智能組合食譜,將主鍋和蒸鍋功能巧妙搭配,三菜一湯一鍋出,品類豐富,營養(yǎng)又美味,一次滿足全家人的胃口。這非常符合中國家庭對中式料理的需求,讓“掌勺人”即便在繁忙的工作中也能游刃有余地照顧全家人的飲食。

　　高效中式烹飪,更懂中國胃

　　中式烹飪標準化一直都是烹飪界的難題,而普通的多功能料理機、炒菜機等對中式烹飪的諸多需求往往束手無策。例如溫度不夠高,無法實現(xiàn)大火猛炒;或者鍋底空間太小,沒辦法完成大幅度的均勻翻炒;再或者蒸鍋不夠大,無法完成整雞整魚的蒸制等等。

　　面對這些難題,誕生于中國的米家烹飪機器人配置了專業(yè)高效的高性能組件。

　　最值得一提的是它采用了先進的磁阻電機,可實現(xiàn)40-12000rpm廣速域覆蓋,還能根據(jù)具體需求調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,收放自如,更好的施展強大的烹飪功底。正轉(zhuǎn)刀刃粉碎,反轉(zhuǎn)刀背攪拌,不論是低速大扭力揉面,還是高速打發(fā)研磨,以及常用的打糖粉、碎冰、打豆?jié){、榨汁、絞肉等需要不同轉(zhuǎn)速的功能,都可以通過磁阻電機這顆強大的心臟實現(xiàn)。

　　此外,使用自動化烹飪設備的大廚們還經(jīng)常遇到大塊菜無法翻攪均勻、底熟頂生,軟爛的食物容易攪碎,容易掛菜、卡菜等各種問題。

　　而米家烹飪機器人將鍋體底部形態(tài)調(diào)整為更適合翻炒的弧面,加強翻炒均勻效果,同時刀頭正反快慢可自由調(diào)節(jié), 地模擬中式炒菜。

　　因為炒菜溫度不夠高而導致的沒有香味、口感軟趴、煮沸時間過長等棘手的難題,這款米家烹飪機器人也都很好地解決了。它采用1200W大功率IH加熱,相比于市面上其他競品加熱面單一、加熱效率低的平面加熱,米家烹飪機器人的弧形IH加熱可以形成包圍式加熱效果,讓加熱效率更高,且 溫度可以達到180℃,滿足中式烹飪高效爆炒的需求。

　　同時,烹飪機器人還貼心地配備了精準溫控系統(tǒng),在爆炒的同時將溫度控制在煙點以下,減少油煙產(chǎn)生,既保證了用戶的呼吸健康,又為菜品保留了足夠的鍋汽,美味健康兩不誤。

　　作為米家烹飪機器人運作的主要組件之一,主鍋也扮演了很重要的角色,主鍋鍋體采用了三層復合不銹鋼材質(zhì),導熱快加熱也更為均勻,當然還有外層的塑膠隔熱外殼防止用戶被意外燙傷。

　　除此之外,米家烹飪機器人還有很多貼心的細節(jié)設計。無論是多用途的豐富配件、雙向握姿把手設計,還是專利裝配結構與電動杯體鎖定,都將“人性化”貫徹到底,烹飪體驗升級就從這些細節(jié)開始。

　　 的系統(tǒng)設計與卓越的硬件性能相得益彰,讓解放雙手、玩轉(zhuǎn)美味這件事真正成為現(xiàn)實。搭載高性能硬件電機和智能烹飪算法的“廚房多面手”,米家烹飪機器人期待和用戶們一同解鎖多重下廚體驗,通過烹飪和飲食打造更健康的生活方式。

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