原標(biāo)題：占據(jù)中高端市場領(lǐng)導(dǎo)地位，看鳳中皇清遠(yuǎn)雞如何“飛”入消費者餐桌
隨著新一代消費群體的需求逐漸多元化、消費場景不斷擴(kuò)展,他們對食物的消費需求講究方便快捷,不再像老一代人還會去市場挑雞,然后回家烹飪各種雞的美食,現(xiàn)代的年輕人喜歡在外就餐,想馬上能能吃到美味可口的食物,所以包裝食品市場抓緊產(chǎn)品迭代、細(xì)分賽道、打造概念,把創(chuàng)新玩得如火如荼,一系列新銳品牌如雨后春筍,為行業(yè)注入勃勃生機(jī)。相比之下,傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品市場因創(chuàng)新意識缺乏、營銷策略保守,顯得格外沉寂落寞。
但近年來,看似傳統(tǒng)又普通的禽肉類行業(yè)里的龍頭企業(yè)天農(nóng)食品集團(tuán),了解到隨著現(xiàn)代人消費升級,高品質(zhì)、原汁原味的食品逐漸成為消費人群的主流選擇。于是天農(nóng)食品集團(tuán)打破平靜,把握機(jī)遇,以安全為基礎(chǔ),味道為靈魂,針對市場對高端優(yōu)質(zhì)土雞的訴求,先后推出了“鳳中皇168”清遠(yuǎn)雞、“鳳中皇原種”清遠(yuǎn)雞等爆款產(chǎn)品,建立清遠(yuǎn)雞的熟食深加工產(chǎn)業(yè)鏈,加快新熟食產(chǎn)品的研發(fā)和市場推廣,旨為給行業(yè)注入一股新鮮活力,為消費者帶來了滿滿“新意”。
清遠(yuǎn)雞要革命:打破固有消費場景,重新定義“正宗雞味”
隨著我國雞肉消費量逐年提高。中國已成為世界第一大雞肉消費市場,人均雞肉消費量也僅次于豬肉。然而,龐大需求之下,卻存在著“品類界限模糊,缺少標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范;品牌認(rèn)知度低,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重”的現(xiàn)狀。缺乏生產(chǎn)銷售完整閉環(huán)鏈路,品牌化率不足5%,行業(yè)深陷價格之爭,整體缺乏創(chuàng)新優(yōu)勢等。另一方面,隨著居民生活水平和食品安全意識的提升,消費者對于肉雞品質(zhì)的需求逐步高漲。特別是新一代消費主力,對于消費場景有著更多新鮮的偏好。所以在如此社會背景之下,消費者開始把目光紛紛投向高端、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品消費市場。
18年匠心深耕的天農(nóng)食品集團(tuán)總裁張正芬,敏銳捕捉到市場現(xiàn)狀與消費者高品質(zhì)需求之間的巨大鴻溝,帶領(lǐng)團(tuán)隊對標(biāo)高端清遠(yuǎn)雞品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),在原有配置上建設(shè)了清遠(yuǎn)雞原種雞場、父母代種雞場、孵化廠、清遠(yuǎn)雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地,興建了符合歐盟進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化屠宰加工廠,深挖品牌特色,打破清遠(yuǎn)雞從前只能以活雞銷售為主,講究即宰即加工食用的局限性,重新擴(kuò)寬賽道,產(chǎn)品從品種選育、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、綠色飼料生產(chǎn)、商品代飼養(yǎng)管理到免疫檢測與疾病防控,從活禽批發(fā)、屠宰加工、市場策劃與營銷、活禽冷鏈配送、終端專賣到鳳中皇清遠(yuǎn)雞特色酒店等,各個環(huán)節(jié)自我完善,實行封閉運行。
探索清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)化之路,鳳中皇成清遠(yuǎn)雞代名詞
正因為天農(nóng)食品集團(tuán)在注重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之時,充分結(jié)合清遠(yuǎn)雞的特點,配合了清遠(yuǎn)雞生產(chǎn)鏈條,高端品牌鳳中皇更是獲得的國家綠色食品認(rèn)證和廣東省 商標(biāo)的認(rèn)證。并且鳳中皇清遠(yuǎn)雞以其優(yōu)良的品質(zhì),被清遠(yuǎn)市政府推薦為人民大會堂的宴會用雞。公司用科技、品牌實現(xiàn)了地方優(yōu)質(zhì)品種的探索清遠(yuǎn)雞的產(chǎn)業(yè)化之路。
關(guān)注到國內(nèi)消費渠道環(huán)境和消費者購物渠道選擇的不斷變化,不僅在2014年起開始進(jìn)行全國的高端商超和社區(qū)生鮮店的渠道布局。鳳中皇清遠(yuǎn)雞產(chǎn)品已成功入駐山姆會員店、沃爾瑪、家樂福、永旺、卜峰蓮花、人人樂、OLE等知名商超系統(tǒng),以及錢大媽、番薯藤、盒馬鮮生、佳鮮農(nóng)莊等連鎖社區(qū)生鮮店等1000多個門店。更發(fā)力于互聯(lián)網(wǎng)電商平臺,目前天農(nóng)擁有天農(nóng)優(yōu)品官方旗艦店,天貓、京東官方自營店,并與順豐優(yōu)選、每日優(yōu)鮮、唯品會、易果生鮮建立戰(zhàn)略合作。
一個品牌的成功打造從來都不是一蹴而就,需要多維度協(xié)同發(fā)力。而高品質(zhì)產(chǎn)品把控則是將鳳中皇打造成為正宗清遠(yuǎn)雞名片的基本要素。洞察新時代消費者需求,找出產(chǎn)品差異化場景,再配合強(qiáng)效的營銷打法,方成就今天的鳳中皇清遠(yuǎn)雞。
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