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有志者事竟成 杜國楹在中國茶的創(chuàng)業(yè)路上越走越堅(jiān)定
時(shí)間:2020-03-10 10:38   來源:搜狐   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:有志者事竟成 杜國楹在中國茶的創(chuàng)業(yè)路上越走越堅(jiān)定

  一首京味十足的歌曲《前門情思大碗茶》,唱出了爺爺小時(shí)候喝過的濃釅的茶香,但也唱出了茶的“土”味。在年輕人的眼中,中國茶“土、奢、繁”,因此,他們對(duì)中國茶敬而遠(yuǎn)之,而小罐茶的創(chuàng)始人杜國楹,要用他自己的方法,把年輕人拉回到愛茶者的行列中來,因?yàn)樗f過,要想讓中國茶重返世界舞臺(tái),必須讓年輕人愛上中國茶。

  茶,在中國已經(jīng)傳承了五千年,正如杜國楹所說的,不是年輕人不愛中國茶,是中國茶老了。十年前,茶行業(yè)里就有人歇斯底里地喊著中國茶的“土、老、奢”氣質(zhì),無法迎合年齡層逐漸下移的主流消費(fèi)人群。這么多年過去了,在文化創(chuàng)新、品牌化旗幟的召喚下,茶葉在當(dāng)下年輕人的眼中,究竟是什么樣的呢?

  當(dāng)代年輕人如何看待中國茶?“茶葉在我眼中是‘養(yǎng)生’的代表。之前我們都覺得喝茶這件事透著一股老干部的氣息,現(xiàn)在倒不那么覺得了,每種茶給人的觀感都不一樣。”“說茶”在與大學(xué)生的交流互動(dòng)中了解到年輕消費(fèi)群體對(duì)于茶葉的意識(shí)正在逐漸發(fā)生改變。

  “健康中國”戰(zhàn)略的實(shí)施,讓“養(yǎng)生”這個(gè)詞走入年輕人的日常。“啤酒杯里泡枸杞”“熬最長的夜,敷最貴的面膜”的朋克養(yǎng)生法,成為一種潮流。養(yǎng)生不再只是中老年人的“專利”,有著健康屬性的產(chǎn)品逐漸進(jìn)入年輕人的消費(fèi)圈。去年天貓雙十一的數(shù)據(jù)報(bào)告表明,當(dāng)下年輕人對(duì)于養(yǎng)生產(chǎn)品的需求不再只是枸杞,各類按摩器、保健品的消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化趨勢,養(yǎng)生利器普洱生茶單品 1 秒賣出 8000 件。

  “在不了解的情況下,根本沒有想過把康師傅、喜茶、奈雪這些純茶產(chǎn)品跟‘中國茶’劃上等號(hào)。”當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于茶的接受度在逐漸提高,但還沒有意識(shí)到茶正在滲透他們的生活。正如這位學(xué)生所說的,因?yàn)?ldquo;不了解”。48 歲的星巴克為什么年輕? 133 歲的可口可樂為什么年輕?除了產(chǎn)品和場景等方面的推陳出新外,更重要的是因?yàn)樗麄冊(cè)谏缃幻襟w端的布局和運(yùn)營。年輕消費(fèi)者會(huì)用他們最便利的方式尋找需要的信息,星巴克和可口可樂抓住了這個(gè)特征。

  “品牌的核心需求是識(shí)別用戶和場景。”小罐茶的創(chuàng)始人杜國楹兩次在“創(chuàng)新中國茶”論壇上強(qiáng)調(diào)這一要點(diǎn)。他不是第一個(gè)總結(jié)中國茶“土、老、奢”的人,但他是 扒開這層窗戶紙,讓“自嗨”的同行們認(rèn)清這個(gè)現(xiàn)實(shí)的人。他也因此被稱作是“茶行業(yè)的破壁者”。

  長久以來,茶行業(yè)缺乏產(chǎn)品品牌的誕生。杜國楹認(rèn)為,品牌要做的是,簡化用戶的決策成本,給用戶身心愉悅的體驗(yàn),并通過質(zhì)感、美感、情感的輸出來成就更加立體的品牌形象。小罐茶產(chǎn)品的研發(fā)和品牌的建立,就是基于用戶的需求和體驗(yàn)場景,打造中國年輕化茶品牌,引領(lǐng)時(shí)尚茶生活。杜國楹將商品茶分為三類:文化的茶、消費(fèi)品的茶、農(nóng)產(chǎn)品的茶。他指出,目前還沒有一個(gè)品牌可以在三個(gè)區(qū)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)全部最大化,所以必須選擇自己合適的 區(qū)間。杜國楹提出,最好的傳統(tǒng)一定是要?jiǎng)?chuàng)新的,只有這樣,傳統(tǒng)文化才能緊緊擁抱每一個(gè)時(shí)代而不被時(shí)代拋棄。“茶文化在傳承的道路上,還沒有形成穩(wěn)定的模式,創(chuàng)新和改造仍然需要行業(yè)共同去努力。”

  做好一個(gè)茶葉品牌,在探索茶文化的創(chuàng)新之外,還要懂得的是消費(fèi)文化。茶的產(chǎn)業(yè)鏈很長,上游是農(nóng)業(yè),中游是工業(yè),下游是商業(yè)。無論是在農(nóng)業(yè)端還是工業(yè)端、商業(yè)端,茶業(yè)界需要做的工作都非常多。中國茶的未來,需要實(shí)現(xiàn)品牌化、工業(yè)化、年輕化、生活方式化。正如杜國楹所說,”不是年輕人不懂中國茶,是中國茶不懂年輕人,原葉茶也應(yīng)該更好地理解年輕人,用更好的形態(tài)呈現(xiàn)給年輕人。“

  中國有句老話,叫做“有志者,事竟成”,在中國茶行業(yè),杜國楹有著很遠(yuǎn)大的志向,他要讓年輕人愛上中國茶,讓中國茶重新走向世界。今天,小罐茶的成功在杜國楹的眼中僅僅只是開始,未來的路很長,但杜國楹堅(jiān)信,只要守住讓更多人簡單方便喝到好茶的這份初心,未來的路將會(huì)越走越寬廣。

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