啤酒擇學(xué)課課堂上以啤酒的四大原料(水，大麥，啤酒花，酵母)為主題的展示裝置

    一個(gè)萬(wàn)年網(wǎng)紅的“吃”心妄想

    啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，從誕生至今一直受到普羅大眾的喜愛(ài)和追捧，可以說(shuō)是一個(gè)萬(wàn)年網(wǎng)紅。從歐洲到美洲，從艾爾到拉格，除了不斷發(fā)展的口味，啤酒日新月異的文化，也促使著消費(fèi)者對(duì)其始終保持著新鮮感與熱情。

     知名美食公眾號(hào)“造洋飯書(shū)”作者韋恩為時(shí)代啤酒打造的最佳CP“曾幾何時(shí)”新鮮出爐

     活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，知名美食公眾號(hào)“造洋飯書(shū)”作者韋恩用博世家電為啤酒的四大品類(lèi)度身定制了四道美味佳肴：開(kāi)場(chǎng)亮相的菜肴是龍蝦色拉搭配百威，名為“威龍翻碧浪”，遵循匹配(align)的搭配原則，清爽怡人的百威，口感順滑，配合龍蝦鮮嫩的口感，美味加分，是派對(duì)聚會(huì)必備。作為匠心經(jīng)典型拉格的代表—時(shí)代啤酒，則搭配了糯米雞，命名為“曾幾何時(shí)”，淡金色酒液， 口感清新 酒花的風(fēng)味遇上荷葉的清香，相得益彰，體現(xiàn)了佐餐中銜接(bridge)的原則，適合家庭聚餐和慶典節(jié)日。約會(huì)喝到微醺最有情調(diào)，以福佳代表的麥香宜人型小麥啤酒，風(fēng)味天然、果香濃郁、泡沫細(xì)膩，情侶約會(huì)的必備神器之一。跟隨銜接原則(bridge)，福佳口感清爽順滑，泡沫細(xì)膩，小麥啤酒的天然麥香和油爆蝦的麥香完美契合，正如愛(ài)情中一拍即合微妙的幸福感，因此得名“紅拂佳會(huì)”。鵝島IPA，一款醇厚濃郁型艾爾，口感濃郁，風(fēng)味特別，是三兩好友小酌一番、犒賞放松的不二選擇，搭配黑椒牛柳，高碳酸和強(qiáng)殺口感，緩解肉的油膩，挑逗味蕾，相對(duì)(cut)原則，讓彼此的味道在口中相愛(ài)相殺，“黑白雙雄”這一配對(duì)最終完成味蕾上的協(xié)奏曲。

    知名美食公眾號(hào)“造洋飯書(shū)”作者韋恩為時(shí)代啤酒精心打造美食CP——糯米雞，并將美食分享給現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者

    韋恩在烹飪過(guò)程中，啤酒達(dá)人向消費(fèi)者詳細(xì)解讀啤酒搭配ABC原則：匹配(align)、銜接(bridge)、相對(duì)(cut)原則，伴隨一道道色香味俱全的佳肴的呈現(xiàn)，在消費(fèi)者腦海里描繪出一副啤酒的美食地圖。

    “知啤謂，賞百味”

    知啤所謂，才能品味到啤酒更多的滋味。配合線下快閃體驗(yàn)式課堂，啤酒擇學(xué)課還延伸至線上，以知乎、一條等線上平臺(tái)為啤酒文化的傳播陣地，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的輸出與趣味分享。中文互聯(lián)網(wǎng)最大的知識(shí)平臺(tái)、認(rèn)真的問(wèn)答社區(qū)知乎在打造啤酒文化、啤酒知識(shí)傳播基地的過(guò)程中發(fā)揮了主力軍的作用。知乎通過(guò)品牌提問(wèn)、原生文章分享、H5知食日?qǐng)?bào)、知乎周刊啤酒特輯等豐富有趣的形式打造“啤酒擇學(xué)課”線上傳播基地，達(dá)到啤酒文化多角度、多途徑的線上傳播效果。

    知乎吉祥物北極狐劉看山擔(dān)任萌系助教，與黃小廚團(tuán)隊(duì)烘焙達(dá)人馮依然共同制作大麥曲奇

    線上、線下相互搭配的啤酒擇學(xué)課的開(kāi)展，顛覆了消費(fèi)者對(duì)啤酒的常規(guī)認(rèn)識(shí)。消費(fèi)者有機(jī)會(huì)在這樣一個(gè)全方位多渠道的傳播矩陣中，深入了解到啤酒的品類(lèi)、餐酒的搭配，體味啤酒文化，啤酒也是上帝之手的作品。

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