原標(biāo)題：如何秒變廚神?只需一包南山婆西紅柿酸湯即可

　　憑借對(duì)美食發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài),和吃東西時(shí)瘋狂而不自知的感染力,干飯人成功把自己送上了C位。但實(shí)際上,干飯也是一門(mén)學(xué)問(wèn),可不是誰(shuí)都有資格做“干飯人”的。他們既要懂得搜羅美食、品嘗美食,也要懂得在忙碌的生活和健康的美食中找到平衡。996的工作分身無(wú)術(shù)的時(shí)候,健康速食憑借易儲(chǔ)存、健康衛(wèi)生、性?xún)r(jià)比高的優(yōu)勢(shì)獲得了干飯人的青睞。

　　你以為干飯人只會(huì)吃不會(huì)做嗎?這可是天大的誤會(huì),最in的干飯人可從來(lái)不會(huì)錯(cuò)過(guò)任何美食新樂(lè)趣。最近,他們紛紛開(kāi)啟了“干飯”新姿勢(shì),那就是憑借一包南山婆西紅柿酸湯制作出最健康美味的菜肴!

　　南山婆西紅柿酸湯到底有何神奇之處呢?

　　貴州地區(qū)有句名言叫“三天不吃酸,走路打躥躥(音cuān cuān,方言,意為走路不穩(wěn),東偏西倒)”,貴州酸湯具有解油膩、助消化、去濕氣、養(yǎng)容顏、降三高、防疾患的獨(dú)特功效,是貴州美食中 特色的一味。(出自《發(fā)現(xiàn)非遺之美——凱里酸湯魚(yú)》)

　　貴州南山婆集團(tuán)有限公司是一家集食品科技研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售等為一體的科技型企業(yè),是貴州“千企改造”省級(jí)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品(食品)深加工首批培育高成長(zhǎng)企業(yè)、省級(jí)科技型企業(yè)。南山婆酸湯產(chǎn)品 創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)智釀造、標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字制造,通過(guò)“數(shù)字聚合、數(shù)字研究、數(shù)字賦能”以及有益微生物菌群的篩選富集培養(yǎng)及智能化精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)的應(yīng)用,破解酸湯傳統(tǒng)生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)酵周期長(zhǎng)、品質(zhì)不穩(wěn)定等難題,實(shí)現(xiàn)了酸度、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)字化管理和精準(zhǔn)靶向調(diào)控,產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了酸香美味與營(yíng)養(yǎng)健康兼得。南山婆西紅柿酸湯精選貴州優(yōu)質(zhì)西紅柿、辣椒等新鮮果蔬經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵,與多種有益菌協(xié)同發(fā)酵而成,產(chǎn)生多種有機(jī)酸、氨基酸,有利于人體對(duì)鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、轉(zhuǎn)化、利用,賦予南山婆酸湯“鮮香獨(dú)特、酸柔醇厚”的特有風(fēng)味,是純正的“非調(diào)配有機(jī)酸”,不是調(diào)配出來(lái)的。

　　值得一提的是,南山婆酸湯中的西紅柿含有番茄紅素和維C,具有抗氧化、抗衰老和增強(qiáng)免疫力的功效,而酸湯自然發(fā)酵產(chǎn)生的多種有機(jī)酸和氨基酸,同樣有助于人體對(duì)食材中鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化。

　　下面幾道酸湯菜譜一學(xué)就會(huì),趕緊來(lái)get下吧!

　　黔式酸湯面(1人份)

　　原料:南山婆酸湯、面條、雞蛋、生菜、香菜

　　制作方法:

　　1、雞蛋冷水下鍋,水開(kāi)后小火煮6分鐘,起鍋備用;

　　2、另起鍋燒開(kāi)水,下面煮熟,撈出面過(guò)涼水后裝碗備用;

　　3、再放入生菜稍燙,然后撈出后,與剝好的水煮蛋一起裝進(jìn) 面碗中,倒入南山婆酸湯60g,加入180g水(酸湯和水的比例建議1:3,水量可根據(jù)口味增減,木姜籽油可根據(jù)喜好考慮是否添加)拌勻,可加一點(diǎn)香菜增色,一碗美味的黔式酸湯面就做好了。

　　酸湯魚(yú)(4-6人份)

　　原料:南山婆酸湯、鯉魚(yú)(也可換成黃辣丁等其他魚(yú)類(lèi))、 黃豆芽、嫩豆腐

　　制作方法:

　　1、將魚(yú)處理好清洗干凈切塊,豆腐切塊,南山婆酸湯打開(kāi)待用;

　　2、鍋洗凈,倒入南山婆酸湯500g,加入1500g水(酸湯和水的比例建議1:3,水量可根據(jù)口味增減,木姜籽油可根據(jù)喜好考慮是否添加),大火燒開(kāi);

　　3、下黃豆芽打底、再放入豆腐、魚(yú),同煮至熟,可撒上 適量香菜,口味更佳,地道貴州酸湯魚(yú)就可以開(kāi)吃了。

　　其實(shí),南山婆西紅柿酸湯的用武之地還有很多,酸湯豬腳、酸湯牛肉、酸湯排骨、酸湯肉圓火鍋、酸湯粉(面)、酸湯雞蛋湯......只要你夠有創(chuàng)意,一包南山婆西紅柿酸湯就能讓你從小白秒變大廚,各種菜式花樣翻新全不在話(huà)下,還不趕緊來(lái)試試?!

　　各大電商平臺(tái)搜“南山婆”均可在年貨節(jié)期間享受到優(yōu)惠福利哦!

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