原標(biāo)題：　干邑是什么?優(yōu)雅與豪邁并存的“生命之水”

　　五六月份都有小長(zhǎng)假，工作辛苦之余終于可以放松心情，與親朋好友一起聚會(huì)小憩。談天說(shuō)地的同時(shí)免不了想喝點(diǎn)什么，但是白開水沒滋味，飲料又太甜，這時(shí)候不妨小酌幾杯，試試干邑吧。法國(guó)白蘭地界有兩大“王者”，其中之一就是干邑。對(duì)一些不經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)不了解干邑是什么。其實(shí)要了解干邑，還得先從它的產(chǎn)地說(shuō)起。

　　干邑是琥珀色的酒精飲料，是世界上最知名的一種白蘭地，產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)。許多人經(jīng)常會(huì)混淆，因?yàn)槊绹?guó)、南非、中國(guó)等地也都生產(chǎn)白蘭地，大家就把這些白蘭地也當(dāng)成干邑，但實(shí)際上，不是所有白蘭地都稱得上干邑。由于受到法國(guó)AOC原產(chǎn)地命名控制制度的保護(hù)，只有在法國(guó)干邑這一區(qū)域生產(chǎn)的白蘭地才能夠被稱為干邑。

　　白玉霓是釀造干邑的主要葡萄品種。制作干邑時(shí)先將葡萄壓榨成汁，發(fā)酵5~7天得到白葡萄酒，再對(duì)其進(jìn)行蒸餾，放入橡木桶中陳熟成少兩年，最后由釀酒師放入細(xì)頸瓶或特制的玻璃瓶中結(jié)束熟成這就是干邑的大概制作流程。

　　干邑是什么?“戰(zhàn)神”也愛的美酒

　　提到干邑，不得不說(shuō)說(shuō)拿破侖干邑，這個(gè)品牌創(chuàng)始于1809年的巴黎，還受到了法蘭西第一帝國(guó)皇帝，有“戰(zhàn)神”之稱的拿破侖·波拿巴的青睞，并在他旗下的軍官中廣為流傳，這也是拿破侖干邑中文名的由來(lái)。在過(guò)去的兩個(gè)世紀(jì)里，拿破侖干邑被選為埃菲爾鐵塔落成典禮的官方指定用酒，在巴黎世界博覽會(huì)中榮獲金獎(jiǎng)，是獲得過(guò)“法國(guó)榮耀”大獎(jiǎng)的奢華干邑品牌，因生產(chǎn) 干邑而享譽(yù)國(guó)際。

　　其中，拿破侖干邑VSOP由首席調(diào)配大師親自調(diào)制，其優(yōu)質(zhì)的原酒分別來(lái)自大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、上林區(qū)和寶博區(qū)。大小香檳區(qū)賦予了拿破侖干邑VSOP醇厚的口感，上林區(qū)帶來(lái)了活力的果香，寶博區(qū)原酒成就了優(yōu)雅細(xì)致的口感和香氣的持續(xù)綻放。酒液呈現(xiàn)閃亮的金黃色，充滿生姜、烘烤咖啡豆和西梅干的香氣，口感順滑而細(xì)膩，不論是朋友小聚還是商務(wù)聚餐，拿破侖干邑都能彰顯品味。

　　干邑是什么?相信看到這里，你已經(jīng)有了初步的了解。法國(guó)有句諺語(yǔ)：男孩喝紅葡萄酒，男人喝波特，要想當(dāng)英雄，就喝干邑。據(jù)說(shuō)拿破侖每次出征，都要備上整桶的干邑�？梢哉f(shuō)，是一段很有趣的歷史。如果想來(lái)一杯干邑，那就試試拿破侖干邑吧，在悠長(zhǎng)的酒香中盡享法式優(yōu)雅與豪邁。

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