原標題：數(shù)智化美食時代到來，天貓發(fā)布2020美食趨勢風向標

　　每一種新趨勢的出現(xiàn),都暗藏著社會變遷的密碼。例如“一人食”是單身經濟的崛起;自熱火鍋、半成本品菜等,對應著懶宅族群的壯大;而滋補養(yǎng)生品和代餐的走紅,則暗含了現(xiàn)代人對健康的焦慮、對身材的追求,以及“顏值即正義”的價值觀。從這個意義上來說,天貓不僅是行業(yè)在商業(yè)領域發(fā)展趨勢的引領者,還是時代變遷的“風向標”。

　　天貓快速消費品&服飾事業(yè)部總經理 胡偉雄 發(fā)表演講

　　在即將迎來跨年、并同時開啟一月年貨節(jié)消費高峰的時間點上,天貓集食品生鮮行業(yè)的重點生態(tài)合作伙伴于杭州阿里巴巴總部,舉行天貓2020美食盛典,開啟關于“吃”這件事的新時代里程碑,為大食品行業(yè)的商家分享消費趨勢數(shù)據(jù)的年度重要解讀。

　　天貓大食品總經理 朱霞 發(fā)表演講

　　發(fā)布與解讀《2020天貓美食消費趨勢報告》

　　隨著《2020天貓美食消費趨勢報告》以及其中4大美食消費類型方法論的全球發(fā)布,宣告數(shù)智化美食時代已經到來,映射著未來3年的美食趨勢風向標。“酒瓶越來越小,米吃得越來越少,不是這屆吃貨戰(zhàn)斗力不足,而是單身狗變多了。”小瓶酒、1斤裝大米等“一人食”商品在天貓同比增長高達30%,這是由于中國單身人群已經超過2億。“更好吃的健身餐、帶社交屬性的跨界品也成為年度網(wǎng)紅美食。”吃喝不只是滿足口腹之欲的生理需求,國民口味的變化里還藏著社會變遷的密碼。“既貪吃又想瘦”,一批好吃的新式代餐品牌也在天貓嶄露頭角,如今天貓上崛起一批超級零、丟糖等新式代餐品牌,把代餐做出了大餐的口感,讓人在瘦身的同時,又能滿足口腹之欲。

　　美食盛典現(xiàn)場年貨選品會

　　自熱火鍋等新式方便速食在天貓增長超過50%、讓一個人吃火鍋也成為現(xiàn)實;半成品菜也同比增長高達111%,解放了主婦,一個轉身就是一桌豐盛家宴。憑借與天貓平臺的密切合作,新銳品牌自嗨鍋銷售額狂飆突進了200%以上, 2019年實現(xiàn)了2.45億銷售額,成為天貓方便食品類目第一。

　　天貓美食盛典上還針對過去一年在全球食品生態(tài)合作伙伴中做出重要貢獻的領航者們進行了年度表彰,包括“年度 品牌”、“年度正宗原產地”、“年度紅人”以及對應4大美食消費類型的“生活必需品—食為天·民生必備”、“平價享受型—食刻享·繽紛趣味”、“健康品質型—輕食代·養(yǎng)身悅己”、“高端享受型—食奢享·收藏禮贈”年度標桿品牌,堪稱美食屆“奧斯卡”盛典。

　　天貓2020美食盛典的舉行,在開年之初對行業(yè)生態(tài)合作伙伴提振信心,給到商家清晰的行業(yè)策略、運營策略、消費趨勢指引。同時在線上千牛全網(wǎng)同步直播,開放賦能全行業(yè)。面向年貨節(jié)消費人群“吃”與“禮”的需求,同步舉行年貨選品會直播,為消費者選出最值得買的各式年味商品,現(xiàn)場發(fā)布百款年味趨勢禮盒,全面開啟天貓年貨節(jié)預熱。

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