粉絲經(jīng)濟(jì)盛行下 記憶南塘夢幻場景餐廳是如何從“網(wǎng)紅”到“長情”？
時間：2019-06-17 09:57 來源：搜狐 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：粉絲經(jīng)濟(jì)盛行下，記憶南塘夢幻場景餐廳是如何從“網(wǎng)紅”到“長情”？
在各種各樣的網(wǎng)紅、網(wǎng)紅店比比皆是的社會環(huán)境下，人們對網(wǎng)紅一詞開始有了更具爭議性的認(rèn)識。無論是高價搶購的貓爪杯，還是店前排起長隊的奶茶店，抑或是刷屏微博、朋友圈的網(wǎng)紅打卡處，都充分彰顯出了網(wǎng)紅這一標(biāo)簽所帶來的流量。然而透過這層標(biāo)簽我們卻看到，幾個月前還頻繁出現(xiàn)在你我朋友圈的網(wǎng)紅店，如今卻可能早已銷聲匿跡，淪為市場洪流中的一粒塵埃，而如此也讓我們不得不開始理智的思考，在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)盛行的當(dāng)下，如何讓網(wǎng)紅所帶來的短期流量變成店鋪的長期火爆？
在網(wǎng)紅當(dāng)?shù)赖漠?dāng)今餐飲市場，“紅”代表著流量，代表著客源，尤其對于剛剛踏入市場的品牌而言，網(wǎng)紅就意味著迅速掠奪消費者的認(rèn)知，快速打開市場。然而對于一個真正理智的，有長遠(yuǎn)發(fā)展目光的品牌而言，在憑借著獨特創(chuàng)意贏得網(wǎng)紅標(biāo)簽后，更重要的是要樹立起網(wǎng)紅背后穩(wěn)定可靠的質(zhì)量體系以及底蘊深厚的品牌內(nèi)涵，如此方能讓眼前的火爆生意更為長久。
尤其對于當(dāng)下消費升級的大趨勢來說，人們在進(jìn)行餐飲消費之際愈發(fā)的回歸本質(zhì)，返璞歸真，講究生活品質(zhì)的消費者雖然可能會被網(wǎng)紅的光芒暫時吸引，但其最終所重視的仍然是品質(zhì)、服務(wù)這些餐飲本質(zhì)。人們希望享受到的是有態(tài)度有格調(diào)的就餐體驗，是細(xì)膩可口、營養(yǎng)健康的美食享受，而絕非是那沒有靈魂的網(wǎng)紅標(biāo)簽。
而在各種網(wǎng)紅店如大浪淘沙般紛紛逝去之際，我們很驚喜地看到，仍有一些品牌在迅速走紅后仍能保持初心，用匠心做美食，用滿滿誠意來做餐飲，就拿記憶南塘夢幻場景餐廳而言，其所推出的動態(tài)的店內(nèi)軟裝，可根據(jù)需求和審美偏好進(jìn)行輕松切換的主題和風(fēng)格，可以通過彈幕來進(jìn)行互動的娛樂功能，都與人們印象中的火鍋店截然不同，再加上國宴級美食大師向加持的光環(huán)，自然令食客們趨之若鶩，排隊2個半小時的盛況也就不難想象。
更重要的是，被其獨特的就餐模式，和火爆的人氣以及口碑所吸引過去的消費者，在實際體驗過后并沒有產(chǎn)生其實力配不上名聲的感覺，而是能夠在記憶南塘夢幻場景餐廳的品質(zhì)美食中享受到物超所值的體驗感，正是這般高價值的就餐體驗，極大地加強(qiáng)了用戶粘性，也成就了越來越多的回頭客，而如此也使得記憶南塘夢幻場景餐廳實現(xiàn)了從“網(wǎng)紅”到“長情”的轉(zhuǎn)變。
慢火熬制的醇香鍋底，精心調(diào)配的配方調(diào)料，“揭封條，開鴻運”的好彩頭，來自各大 產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，再加上專業(yè)烹飪設(shè)備的加持，餐廳的每個細(xì)節(jié)都在潛移默化地展現(xiàn)品牌價值。記憶南塘夢幻場景餐廳用實際表現(xiàn)證明，有如此實力做基礎(chǔ)和支撐的網(wǎng)紅標(biāo)簽才算得上真正有靈魂，而不顧產(chǎn)品和服務(wù)，單純的借助熱度來實現(xiàn)利益轉(zhuǎn)化，則無異于自尋死路。
對餐飲品牌而言，傳統(tǒng)飲食文化需要更為時尚、更加新潮的表達(dá)形式來進(jìn)行傳承和弘揚，其塑造網(wǎng)紅標(biāo)簽本身并沒有錯，問題的關(guān)鍵在于其是否能夠不斷真正提升品牌價值，拋開噱頭，如記憶南塘夢幻場景餐廳般以優(yōu)良的產(chǎn)品、強(qiáng)大的運營和持續(xù)不斷的創(chuàng)新，持續(xù)為顧客提供理想的就餐體驗，而如此方能讓“網(wǎng)紅”成為市場上的“常青樹”！
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