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今日立夏 學(xué)做幾樣美食吧
時(shí)間:2019-05-06 10:14   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:莫小煙
  原標(biāo)題:今日立夏 學(xué)做幾樣美食吧
 
  “立夏”在天文學(xué)上表示即將告別春天, 夏天馬上開(kāi)始。這個(gè)節(jié)氣是一個(gè)萬(wàn)物生長(zhǎng)的階段。在人們的日常生活中, “立夏”代表天氣轉(zhuǎn)暖, 溫度明顯升高, 炎熱的夏季即將到來(lái), 雨水比“谷雨”更多。而對(duì)萬(wàn)物來(lái)說(shuō), “立夏”又是一個(gè)旺盛生長(zhǎng)的重要節(jié)氣。
 

  飲食上應(yīng)該多吃一些具有清熱利濕作用的食物, 例如赤小豆、薏苡仁、綠豆等,還可以經(jīng)常食用以下幾種食物:

今日立夏,這些清熱利濕的菜你會(huì)做幾樣?

  蔬菜:洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥、胡蘿卜、

  藕肉類:海參、泥鰍、鯽魚(yú)、鴨肉、草魚(yú)、瘦肉。

  水果:西瓜、梨、香蕉、山楂、蘋果、桃、草莓、荸薺

  其他:芝麻、核桃、花生、黑木耳、蛋類、奶類。

  除此之外,在立夏之后我們還要注意以下幾點(diǎn):

今日立夏,這些清熱利濕的菜你會(huì)做幾樣?

  第一, 注意及時(shí)補(bǔ)充水分。如果按氣象學(xué)說(shuō)法, 把連續(xù)5日的日平均氣溫超過(guò)22℃作為夏天開(kāi)始的話, 南方的很多地區(qū)在立夏之前已經(jīng)逐漸進(jìn)入了夏季。氣溫高, 空氣濕度大, 如果出汗多的話, 一定要及時(shí)補(bǔ)充水分, 最好是鹽開(kāi)水, 還能補(bǔ)充電解質(zhì), 保持體內(nèi)的滲透壓。

  第二, 飲食清淡易消化。在飲食上, 立夏之后, 飲食上應(yīng)該以清熱消暑、健脾益氣為原則, 吃一些清淡少油、易消化的食物, 還應(yīng)注意保證人體對(duì)熱量及蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等的需要。

  第三, 保持良好的情緒。立夏之后氣候炎熱起來(lái), 人容易變得煩躁、易怒, 所以從精神上應(yīng)保持良好的心態(tài), 避免暴喜暴怒傷及心陽(yáng)。另外, 平時(shí)有睡眠障礙、心緒不寧等困擾的人群, 不妨可以試試晚上梳梳頭, 對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán)、改善心緒很有幫助。

  下面小編給大家分享菜譜:

  土豆炒洋蔥

今日立夏,這些清熱利濕的菜你會(huì)做幾樣?

  材料:洋蔥1個(gè)、土豆100 g

  做法:將土豆和洋蔥分別洗凈, 切成塊和片, 先放入土豆稍微炒一下, 然后放入洋蔥一起翻炒, 加調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

  絲瓜雞蛋湯

  材料:絲瓜150 g、雞蛋50 g

  做法:絲瓜進(jìn)行去皮切絲, 雞蛋打散, 先將絲瓜放入鍋中加水煮開(kāi), 然后倒入雞蛋燒開(kāi), 調(diào)味即可。

  芹菜炒肉絲

今日立夏,這些清熱利濕的菜你會(huì)做幾樣?

  材料:芹菜2棵、瘦肉200 g

  做法:將芹菜洗凈切段, 豬肉洗凈切片, 先將豬肉絲放入鍋中炒至變色盛出, 將芹菜放入鍋中炒勻, 倒入炒好的豬肉絲繼續(xù)翻炒, 加甜面醬、食鹽、味精等調(diào)味料即可。

  香蕉牛奶

今日立夏,這些清熱利濕的菜你會(huì)做幾樣?

  材料:牛奶1包、香蕉2根、蜂蜜1勺

  做法:將香蕉剝開(kāi), 切成段, 和牛奶一起放入榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁, 加入少許的蜂蜜調(diào)勻即可。

  山藥燉鴨湯

今日立夏,這些清熱利濕的菜你會(huì)做幾樣?

  材料:鴨肉100 g、山藥適量

  做法:將鴨肉洗凈斬剁成件, 山藥去皮切塊, 將鴨肉先放入沸水中焯一下去血水, 然后倒入鍋中煮開(kāi), 撇去浮沫, 待煮至八成熟的時(shí)候, 放入山藥一同煮熟, 調(diào)味即可。

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