沒關系，不會做可以學!
“以愛傳家 回家做飯”公益項目不僅僅只是發(fā)出倡議，更竭力整合社會資源，為不會做飯的父母和孩子提供廚藝培訓。
這不，來自史家小學、北大附小、北京中芯國際學校、通州臺湖小學的15個家庭，就聚集在了一家大名鼎鼎的傳統(tǒng)京味餐館：德流光，爸爸媽媽和孩子們一起學起了傳統(tǒng)京味美食艾窩窩、玫瑰餅和新爆三樣的做法。
艾窩窩、玫瑰餅。一聽名字就很難。
可是初生牛犢不怕虎，在聽完餐館面點師傅的介紹之后，孩子們已經(jīng)迫不及待要親手嘗試制作。
項目核心成員：趙彥皓、孫品卉
只見面點師傅輕捏了幾下，包裹上什錦餡料一團，幾秒鐘就像變戲法似的做好一個艾窩窩�？墒窃趺催@軟軟的面團到咱們手里就不聽話了呢?
不過，小朋友們可沒有被難倒，經(jīng)過一遍又一遍的嘗試，大家終于學會了用合適的力度將面團捏出一個小窩，把餡料均勻地填在面團里，再團成圓圓的球，在糯米粉上滾一圈。
看看我們做的艾窩窩!(傲嬌臉)
和艾窩窩相比，玫瑰餅顯然更有難度。玫瑰餅就像一個被壓扁的包子，其中的捏褶程序對孩子們來說真是一個挑戰(zhàn)。要把褶子捏得均勻，可非一朝一夕之功。不過有了前面制作艾窩窩的經(jīng)驗，孩子們更加熱情高漲，即便做得不完美，也絲毫沒有削減自己動手的快樂。
手書“玫瑰”二字
玫瑰餅成品。顏值在線!
孩子們學做面點，家長們也沒閑著。德流光的廚師長特別教爸爸媽媽們制作：“新爆三樣”，這是一道基于傳統(tǒng)“爆三樣”的創(chuàng)新菜品，采用雞肉、牛肉和蝦仁三種食材，替代了原來的腰花、豬里脊肉和肝尖，更符合現(xiàn)代人的口味。具體做法請見文末。
認真錄視頻做筆記的家長們
室外寒風凜凜，室內卻一片歡聲笑語愛意融融。平時忙于工作應酬的爸爸媽媽，露出了少有的輕松的笑容，孩子們更是體會到了自己動手勞動的快樂。
“以愛傳家 回家做飯”——孩子們小小的心愿，不過是和爸爸媽媽一起做一頓家常飯，即便廚藝不精，手忙腳亂，又有什么關系呢?2019——嶄新的一年，讓我們告別外賣，陪孩子們一起學習做飯吧!
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://sanmuled.cn/
