大蒜是一種較為常見的蔬菜，散發(fā)著強烈的蒜臭味，有著藥用以及食用的價值。在日常生活中，因大蒜散發(fā)出強烈的蒜臭味，所以一般只用來作為調(diào)味品使用。

　　其實，大蒜含有多種豐富的營養(yǎng)元素，比如多種礦物質(zhì)、脂肪、多糖類，以及低聚糖、蛋白質(zhì)等，對人體健康有著較好的保健效果。那么，常吃大蒜，對人身體有哪些好處呢？下面一起來了解下吧。

　　常吃大蒜對身體有哪些好處？

　　一、防止脫發(fā)

　　大蒜中含有揮發(fā)油，這種物質(zhì)能夠讓血液快速流向毛囊，以及皮脂腺，能夠給頭發(fā)提供更多的血液以及養(yǎng)分，達到促進毛發(fā)生長的效果。另外，大蒜中富含礦物質(zhì)以及維生素E，對于頭皮細胞有著非常好的滋潤功效。對于脫發(fā)以及有頭皮屑人群來說，經(jīng)常食用大蒜能夠起到治療脫發(fā)以及減少頭皮屑的作用。

　　二、提高免疫力

　　大蒜中富含硫有機物，以及硒元素和鍺元素，這些物質(zhì)對于癌細胞有著殺傷效果。而且，還能夠抑制致癌物亞硝胺類在人體內(nèi)合成。并且，大蒜中含有的鈣、鐵、磷、脂肪、尼克酸、蛋白質(zhì)以及核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到促進能量產(chǎn)生，加速新陳代謝的作用，對于提高人體的免疫功能是有很好的幫助效果的。

　　三、消炎抗菌

　　大蒜中富含氨基酸，以及硫化合物，這些種物質(zhì)有著消炎抗菌的功效。對于一些真菌、桿菌、多種球菌以及病毒都有著很強的抑制效果。并且大蒜中的大蒜素以及蒜烯，能夠起到殺滅流感病毒，以及增強抗病毒能力的功效，對于防治流感效果非常好。

　　四、健腦補腦

　　大蒜含有非常豐富的蒜氨酸，這種物質(zhì)進入人體血液之后就會成為大蒜素，而大蒜素可以提高維生素B1在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化率。當大腦在活動時所需要的能量，是由葡萄糖進行提供，而人體內(nèi)的葡萄糖則是通過維生素B1轉(zhuǎn)化成能量的。所以，如果經(jīng)常食用大蒜的話，就能夠供給大腦大量的能量，達到健腦以及補腦的功效。

　　綜上所述，經(jīng)常吃大蒜對身體有著較大的好處，會起到保護心腦血管健康、健腦補腦，以及提高免疫力、抗腫瘤、消炎、殺菌等功效。

　　如果空腹食用大蒜或一次性食用過量的話，會對胃腸造成較強烈的刺激，尤其是患有一些胃腸道疾病的人群來說，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)胃痛、胃脹等現(xiàn)象。

　　而對于患有便秘人群來說，大蒜會殺死腸道內(nèi)的細菌，可能會導(dǎo)致腸道內(nèi)菌群失衡，從而加重便秘現(xiàn)象。所以說，大蒜功效雖多，但是一定要控制食用量，并且要根據(jù)自己的體質(zhì)適當食用。

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