水是維持人體生理代謝必須的一種物質(zhì),一年四季、365天,天天都要注意補(bǔ)水。夏季雖然空氣濕潤,但氣溫高體內(nèi)水分流失快,所以要注意補(bǔ)水。秋冬季節(jié)空氣濕度低,所以同樣要注意補(bǔ)水。
補(bǔ)水除了直接喝水,蔬菜水果里的水,湯羹飲料里的水也可以列入在內(nèi)的,出門在外如果找不到水喝。隨身帶一根黃瓜、一個(gè)梨,吃下去也會很解渴。
現(xiàn)在到了深秋季節(jié),各種大鴨梨、豐水梨、黃金梨、刺梨等等陸續(xù)上市,是一年里最適合吃梨的季節(jié)。今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,就跟大家聊聊:秋季吃梨,堪比直接喝“礦泉水”,潤喉嚨、補(bǔ)充維生素,渾身舒服。
在秋季各種水果里,梨的含水量算是 的一類,可以達(dá)到85%左右。梨的汁水里富含鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì),毫不夸張的說,吃一斤梨相當(dāng)于喝了400毫升“礦泉水”。
當(dāng)然在秋季發(fā)生咳嗽、痰多等呼吸道疾病時(shí),光靠吃梨并不能治病,只是清爽多汁的梨,可以讓喉嚨感覺更舒服一些,緩解干澀的情況。
梨含有的維生素A、胡蘿卜素、維生素B2比較豐富,這些物質(zhì)都是幫助我們保護(hù)皮膚粘膜、保護(hù)眼睛視力、促進(jìn)頭發(fā)指甲等部位生長。
當(dāng)然在傳統(tǒng)中醫(yī)藥膳理論里,梨經(jīng)常會和銀耳、冰糖、枸杞等食物燉著吃,會產(chǎn)生不同的食療效果。
還有理論認(rèn)為,用花椒和梨一起燉著吃,有緩解寒咳的效果。源于花椒具有溫中散寒、除濕止痛的功效,對多種細(xì)菌、病毒具有抑制作用;ń泛屠嬉黄馃踔裕馨讯叩膬(yōu)勢結(jié)合起來,調(diào)和藥性。
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