魚(yú)，是大家餐桌上不可或缺的一道美食。魚(yú)肉蛋白高，熱量低，富含“腦黃金”，是人類攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源。《中國(guó)居民膳食指南》建議：成人每周應(yīng)吃280—525克魚(yú)肉。

　　說(shuō)到吃魚(yú)，大家的“講究”可多了，比如魚(yú)眼能明目、魚(yú)頭能補(bǔ)腦、魚(yú)皮能美容、魚(yú)籽能壯陽(yáng)...那么，這些說(shuō)法是真是假呢？跟著小編一起來(lái)看看吧~

　　魚(yú)眼能明目？

　　可能是受“以形補(bǔ)形”思想的影響，民間一直有“魚(yú)眼明目”的說(shuō)法。很多人對(duì)此也深信不疑，每次吃魚(yú)時(shí)還專門把魚(yú)眼挑出來(lái)給孩子、老人吃。

　　根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定，魚(yú)眼中含有DHA和EPA等不飽和脂肪酸。DHA能促進(jìn)嬰兒的視網(wǎng)膜發(fā)育、預(yù)防白內(nèi)障和視網(wǎng)膜病變。另外，魚(yú)眼中所含的維生素A可以促進(jìn)幼兒視網(wǎng)膜上皮的生長(zhǎng)。

　　從這些方面來(lái)看，吃魚(yú)眼確實(shí)有益于眼睛的健康。不過(guò)，魚(yú)眼很小，所含的各種營(yíng)養(yǎng)素有限，并不能滿足人體所需。

　　魚(yú)頭能補(bǔ)腦？

　　魚(yú)頭補(bǔ)腦也是一個(gè)民間特別流行的說(shuō)法。

　　魚(yú)頭中含有DHA(俗稱“腦黃金”)和一些磷脂類物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育、大腦功能的維持，對(duì)輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。另外，魚(yú)頭中含的鈣、磷比較高，有助于骨骼和大腦的發(fā)育。

　　由此看來(lái)，吃魚(yú)頭補(bǔ)腦有一定的道理。

 

　　魚(yú)籽能壯陽(yáng)？

　　魚(yú)籽是雌魚(yú)產(chǎn)生的卵子。不少人認(rèn)為魚(yú)籽可以壯陽(yáng)，但這并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

　　其實(shí)，魚(yú)籽中含有大量蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素A、B、D以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此，吃魚(yú)籽不僅能預(yù)防發(fā)育不良、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有健腦的功效。

　　注意：

　　魚(yú)籽膽固醇含量相當(dāng)高，患有心腦血管疾病的人群，尤其是老年人，一定要少吃。小朋友也盡量少吃或不吃魚(yú)籽。

　　原因是：魚(yú)籽是高蛋白、高膽固醇食物，孩子吃了容易消化不良；有的不良商家為增加產(chǎn)量，會(huì)給魚(yú)喂食含激素藥物，孩子吃了有性早熟的風(fēng)險(xiǎn)�？偟膩�(lái)說(shuō)，魚(yú)眼、魚(yú)頭、魚(yú)皮、魚(yú)籽等，雖然很難達(dá)到(有些根本沒(méi)有)大家追求的神奇效果，但它們跟魚(yú)肉一樣，終歸是可以吃的。

　　但是魚(yú)身上有個(gè)部位，是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的！這個(gè)部位，比砒霜還毒，絕不能吃！

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