原標(biāo)題：一天四杯茶,冬令進(jìn)補(bǔ)

 

　　社會(huì)是個(gè)大家庭，兒童、青少年、老年人、男人、女人等不同成員的不同生命景觀，構(gòu)成了多姿多彩的社會(huì)生活。在營(yíng)養(yǎng)和健康方面，無(wú)論什么樣的性別角色，無(wú)論處在什么樣的生命階段，對(duì)健康的追求是共同的，而對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求卻各有不同的側(cè)重，只有遵循自己本身的生理特點(diǎn)，科學(xué)合理的攝入多需營(yíng)養(yǎng)，才能為身體的健康打下堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。冬季是人體進(jìn)補(bǔ)的 時(shí)節(jié)。“冬令進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，這句諺語(yǔ)已在民間流傳了幾千年。人體在經(jīng)歷了春生、夏長(zhǎng)、秋收三季的活動(dòng)，體力有所消耗，肝臟功能和陰陽(yáng)氣血有所“透支”，到了冬季，特別需要休養(yǎng)生息，及時(shí)進(jìn)補(bǔ)。

　　什么人適宜冬季進(jìn)補(bǔ)？

 

　　1、陽(yáng)氣虛弱者：陽(yáng)虛的人冬天常會(huì)流清鼻涕、手足冰涼、小便清長(zhǎng)、夜尿頻頻、大便稀溏、陽(yáng)事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時(shí)還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽(yáng)氣再生、祛除寒氣、強(qiáng)壯體質(zhì)。

 

　　2、患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作，故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽(yáng)虛外寒，預(yù)防和治療的 方法就是溫補(bǔ)，以溫藥和之，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。

 

　　3、夏病冬治者：一些體弱的人容易在春夏發(fā)作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病，中醫(yī)認(rèn)為"正氣存內(nèi)，邪不可干"，如果能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好，使身體強(qiáng)壯，就可以防患于未然。這些人的冬季應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為主，多為各種魚(yú)類及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當(dāng)歸、紅棗等，或做湯或?yàn)樯�。只要脾胃功能好，進(jìn)補(bǔ)后定能使患者儲(chǔ)備更多的能量，從而增強(qiáng)身體的免疫功能，減少宿病的復(fù)發(fā)。

 

　　4、年老體弱者：年邁體弱者除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外，善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬天人的食欲比平時(shí)要大很多，而且身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也比平時(shí)更加容易，正是增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的好時(shí)機(jī)。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等；陽(yáng)氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來(lái)補(bǔ)充陽(yáng)氣；血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來(lái)活血祛風(fēng)。

 

　　不同區(qū)域人群進(jìn)補(bǔ)方法

 

　　北方：干冷需熱補(bǔ),最好選擇羊肉這樣的大溫大熱之品。不妨在做菜時(shí)加點(diǎn)生姜，有助散寒。板栗有抗寒和補(bǔ)腎的作用，很適合冬天進(jìn)補(bǔ)，單獨(dú)吃或做菜均可。此外，小米養(yǎng)人，做粥最好。推薦：蘿卜羊肉湯、小米粥。

 

　　南方：潮濕陰冷需利濕,南方人應(yīng)以溫補(bǔ)為主，雞肉、鴨肉、豬肉性溫，都比較合適。南方較潮，最好多吃些有祛濕作用的食物，如冬筍、竹筍、蓮藕等。冬天補(bǔ)腎，南方人可選枸杞、板栗等。煮粥方面，南方以大米為主，再配些祛濕的粗糧即可。推薦：腐竹老鴨湯、大米薏仁粥。

 

　　東部：適宜“溫補(bǔ)”東部地區(qū)冬季寒冷干躁，以溫補(bǔ)的雞肉、鴨肉為主。推薦：蘆筍雞湯、大米燕麥粥。

 

　　西部：宜“潤(rùn)補(bǔ)”西北地區(qū)風(fēng)大且干燥，除需和大部分北方人一樣“熱補(bǔ)”外，還需特別注意“潤(rùn)補(bǔ)”，即多吃潤(rùn)肺的食物，百合、蓮藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤(rùn)生津，都是不錯(cuò)的選擇。四川、湖南、湖北等西南地區(qū)的人習(xí)慣吃辣，也是因?yàn)楫?dāng)?shù)貪駳廨^重。冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，不妨按習(xí)慣多放點(diǎn)生姜、辣椒調(diào)味。推薦：冬瓜羊肉湯、高粱小米粥、竹筍排骨湯。

 

　　一天四杯茶，人人都有效的養(yǎng)身方法

　　早上9:00，冬天清晨的寒氣最重，上班的路上容易脾胃著涼，身體吸入寒氣，建議吃完早飯喝一杯紅豆薏米茶，祛除體內(nèi)濕氣，滋養(yǎng)脾胃，也暖了身體，為一天打好準(zhǔn)備。

 

　　中午12:00，冬天進(jìn)食一不小心又吃多了，身體負(fù)壓了太多的雜質(zhì)，愛(ài)美的女士可以在午飯后喝一杯玫瑰荷葉茶，清掃油膩和冬天體內(nèi)沉淀的毒素。順暢你的脾胃，也有美容養(yǎng)顏的功效。

 

　　下午15:30，工作最繁忙的時(shí)候，容易疲乏、犯困，這時(shí)候最需要補(bǔ)充元?dú)�，推薦喝一杯人參八寶茶，滋養(yǎng)身體，補(bǔ)充活力。

 

　　晚上22:00，現(xiàn)代人的生活十分不健康，夜宵、應(yīng)酬、酒吧等等的活動(dòng)，以及工作的高壓力狀態(tài)都阻礙著睡眠健康，建議喝一杯茉莉枸杞茶，緩解心悸、壓力，保證睡眠的健康。