飛機餐是免費的嗎？ 飛機上有廚房嗎？
時間：2018-07-18 17:36 來源：今日頭條 責任編輯：沫朵
原標題：飛機餐是免費的嗎？ 飛機上有廚房嗎？
飛機餐是免費的嗎?正如你所想的一樣，全部都是免費的，因為已經(jīng)全部包括在你的機票錢之中來了。
飛機餐是免費的嗎
正如你所想的一樣，全部都是免費的，因為已經(jīng)全部包括在你的機票錢之中，食物也全部都由航空公司配定的，并在飛機航行中的吃飯時間點分發(fā)給乘客。當然如果你購買的是不同等級的機位，飛機餐的菜式、分量及其它都會有所不同，頭等艙等高等客位的食物與高級餐廳相分相近，不過畢竟在飛機上條件還是有限的。
乘客的餐點哪里來
飛機上有廚房，但餐點并不是全程在飛機上烹調(diào)的，而是經(jīng)由地面的中央廚房料理后，再急速冷卻后運送至飛機上保存，機上的廚房只需要有保冷食物的裝置，以及可以用來操作簡單加熱動作的烤箱就可以啰!
地面空廚將食材處理完成后，會將需要加熱的料理(如主食)以及只需冷藏的食材(如水果、蛋糕等)分開放置后運送至機上。等到飛機穩(wěn)定飛行后，機上的空服人員就可以開始將所有餐點分別處理后再組合起來送餐。
環(huán)境衛(wèi)生標準嚴格
飛機上的飲食，除了口味的考量之外，安全衛(wèi)生也是一個很嚴肅的問題，只要某個環(huán)節(jié)出了狀況，嚴重程度可想而知，因此空廚對衛(wèi)生要求極高，除了一整套包含頭套、口罩、衣褲、圍裙及防滑膠鞋等高標準的規(guī)定衣著之外，依照各種不同的食材采取的恒溫控制，也都非常注意。
食材快速冷卻保鮮
空廚依照不同的料理有分成許多不同處理場所，例如生鮮區(qū)、熱食區(qū)、水果區(qū)等，每個區(qū)域設定的控制溫度不盡相同，但不變的是，一旦食材處理完成，馬上就得送進冰箱中急速冷卻，以保持食物的鮮度與衛(wèi)生。
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