飛機(jī)餐是免費(fèi)的嗎？ 飛機(jī)上有廚房嗎？
時(shí)間：2018-07-18 17:36 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：飛機(jī)餐是免費(fèi)的嗎？ 飛機(jī)上有廚房嗎？
飛機(jī)餐是免費(fèi)的嗎?正如你所想的一樣，全部都是免費(fèi)的，因?yàn)橐呀?jīng)全部包括在你的機(jī)票錢之中來了。
飛機(jī)餐是免費(fèi)的嗎
正如你所想的一樣，全部都是免費(fèi)的，因?yàn)橐呀?jīng)全部包括在你的機(jī)票錢之中，食物也全部都由航空公司配定的，并在飛機(jī)航行中的吃飯時(shí)間點(diǎn)分發(fā)給乘客。當(dāng)然如果你購買的是不同等級(jí)的機(jī)位，飛機(jī)餐的菜式、分量及其它都會(huì)有所不同，頭等艙等高等客位的食物與高級(jí)餐廳相分相近，不過畢竟在飛機(jī)上條件還是有限的。
乘客的餐點(diǎn)哪里來
飛機(jī)上有廚房，但餐點(diǎn)并不是全程在飛機(jī)上烹調(diào)的，而是經(jīng)由地面的中央廚房料理后，再急速冷卻后運(yùn)送至飛機(jī)上保存，機(jī)上的廚房只需要有保冷食物的裝置，以及可以用來操作簡單加熱動(dòng)作的烤箱就可以啰!
地面空廚將食材處理完成后，會(huì)將需要加熱的料理(如主食)以及只需冷藏的食材(如水果、蛋糕等)分開放置后運(yùn)送至機(jī)上。等到飛機(jī)穩(wěn)定飛行后，機(jī)上的空服人員就可以開始將所有餐點(diǎn)分別處理后再組合起來送餐。
環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格
飛機(jī)上的飲食，除了口味的考量之外，安全衛(wèi)生也是一個(gè)很嚴(yán)肅的問題，只要某個(gè)環(huán)節(jié)出了狀況，嚴(yán)重程度可想而知，因此空廚對(duì)衛(wèi)生要求極高，除了一整套包含頭套、口罩、衣褲、圍裙及防滑膠鞋等高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定衣著之外，依照各種不同的食材采取的恒溫控制，也都非常注意。
食材快速冷卻保鮮
空廚依照不同的料理有分成許多不同處理場(chǎng)所，例如生鮮區(qū)、熱食區(qū)、水果區(qū)等，每個(gè)區(qū)域設(shè)定的控制溫度不盡相同，但不變的是，一旦食材處理完成，馬上就得送進(jìn)冰箱中急速冷卻，以保持食物的鮮度與衛(wèi)生。
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