喝酒前吃點(diǎn)什么可以保護(hù)身體？
時間：2015-11-16 12:02 來源：川北在線整理 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：喝酒前吃點(diǎn)什么可以保護(hù)身體？
酒精是純能量物質(zhì)，進(jìn)入沒有被保護(hù)的胃壁后，吸收速度是以“秒”計，很快就被吸收到血液里面。從內(nèi)窺鏡看，一瞬間的功夫胃就變色了。這也是為什么酒后查血液酒精濃度的原因。
酒精是極強(qiáng)的促癌物質(zhì)，過量的飲酒特別是空腹飲酒，會給胃和肝臟等器官加以不可承受之重，怎樣才能相對減輕酒精對身體的傷害呢？下面給大家說說，酒前吃點(diǎn)什么可以相對保護(hù)身體。
一、富含淀粉的食物。
淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物如蕎麥、豆類等。因?yàn)榫凭軌蜚@進(jìn)淀粉分子的螺旋當(dāng)中，形成“包合物”。
二、富含B族維生素的食物
�、匐s糧類如小米、玉米、燕麥、堅(jiān)果等
�、谀填惗�?jié){等蛋白質(zhì)飲料：特別是酸奶往往會加入植物膠增稠劑，質(zhì)地粘稠，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收�？崭购饶填悺⒍�?jié){等飲料時可搭配少量堅(jiān)果、紅棗等手邊上容易找到的零食。
③酒前吃兩粒復(fù)合B族維生素片：酒精是純能量物質(zhì)，首先維生素B1在神經(jīng)系統(tǒng)的能量代謝中起重要作用，另外酒精還會抑制B族維生素在消化道的吸收，因此長期飲酒的人體內(nèi)會缺乏B族類維生素。酒前吃兩片，能有助于酒精在體內(nèi)的代謝和及時補(bǔ)充缺乏的B族維生素。
溫馨提示：很多酒友有習(xí)慣酒前吃兩塊五花肉、肘子肉，其實(shí)酒前吃肥膩的肉確實(shí)能起到微弱的保護(hù)胃的作用，但喝酒時本來就會“酒肉不分家”肉容易過量，再加上酒前吃的肥肉，更容易造成體內(nèi)脂肪和膽固醇的超標(biāo)，增加心腦血管的風(fēng)險。另外，肥肉不管從延緩酒精吸收和B族維生素的含量上都比不過淀粉類食物，因此我們并不推薦酒前吃肥膩的肉。
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