一）吃鮮葉，采嫩葉，加各種我說(shuō)不清楚的原料，比如油鹽，大蒜等，鮮葉，嫩茶，加上油鹽，大蒜，這個(gè)一般般，沒(méi)什么，再加兩個(gè)猛料，螞蟻。。。螞蟻我不用說(shuō)了吧，厲害，治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)各種疑難雜癥，是非著名老中醫(yī)的絕密用藥，哦，螞蟻，還要是酸螞蟻。當(dāng)然，還有一味猛料，酸筍。。，在版納的人，無(wú)人不愛(ài)吃的酸筍。酸筍，苦筍，我口水嘩嘩的。。

　　二）舂吃，茶葉揉制好，加入若干調(diào)料，搗碎，這樣吃；

　　三）最喜歡的方法，云南蘸水，把茶葉放到蘸水里吃，這些都是涼拌茶的分類(lèi)，大家如果有機(jī)會(huì)去到基諾山，一定要嘗下。當(dāng)然，一般來(lái)說(shuō)，主人還會(huì)加量不加價(jià)，奉送一盤(pán)新鮮的刺五加，一樣，蘸醬吃。綠油油的刺五加，有點(diǎn)苦，有點(diǎn)扎嘴。涼拌茶完畢后，來(lái)點(diǎn)猛料。

　　5、蟲(chóng)茶

　　這個(gè)，估計(jì)大家有所耳聞，蟲(chóng)屎茶，用茶葉喂蟲(chóng)子，然后。。。好聽(tīng)的名字叫做龍珠茶，不好聽(tīng)的叫做蟲(chóng)屎茶。蟲(chóng)茶約米粒大小，黑褐色，開(kāi)水沖泡后為青褐色，幾乎全部溶解，像咖啡一樣，飲用十分方便。當(dāng)?shù)厣矫袷占�干糞，經(jīng)特殊處理后，得到顆粒細(xì)圓、油光金黃的“蟲(chóng)茶”。泡據(jù)說(shuō)出茶來(lái)，香氣四溢，喝上幾口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味無(wú)窮（亞歷山大啊，要不來(lái)一杯？）。

　　6、菜包茶

　　云南烏蒙山苗族的一道特色菜，具體做法是，柴火燒的火塘，把茶葉用洗干凈的大白菜或者青菜（廣東稱(chēng)為芥菜）包好，放在火塘的炭灰中焐熟。十分鐘后，拿出，打開(kāi)菜葉，沖入開(kāi)水。因?yàn)椴璞容^吸收味道，所以你喝茶會(huì)喝出菜味。

　　7、嚼茶

　　呵呵，簡(jiǎn)直是把茶當(dāng)做零食了，鮮葉攤晾去除部分水分后，加鹽，攪拌均勻，壓緊放竹簍，10天后可以食用，閑著沒(méi)事嚼一點(diǎn)。清香可口，有點(diǎn)咸。

　　8、布朗族人的酸腌茶

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