食品衛(wèi)生安全管理工作關(guān)系到學(xué)生的切身利益，影響校園穩(wěn)定，歷來(lái)為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)所重視，為認(rèn)真落實(shí)成都市教育局、成都市食藥監(jiān)局《關(guān)于認(rèn)真做好2015年秋季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校衛(wèi)生防病與食品安全工作的通知》，保障廣大師生的健康，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，日前，成都市大彎中學(xué)校在學(xué)校二會(huì)議室召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作會(huì)議，并成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、常務(wù)副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的檢查小組。

會(huì)上，該校負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理提出了五點(diǎn)要求：一是食堂負(fù)責(zé)人要嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)；二是嚴(yán)格做好開(kāi)學(xué)前餐飲用具的消毒工作；三是食堂員工的健康證管理工作要落到實(shí)處，不能馬虎大意；四是各部門(mén)配合，積極做好禁止學(xué)生把食品帶入教學(xué)區(qū)的工作；五是就食堂負(fù)責(zé)人如何管理員工提出要求，強(qiáng)調(diào)了食堂常規(guī)管理工作的重要性，督促各部門(mén)積極做好開(kāi)學(xué)前學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理工作。

會(huì)后，檢查組一行學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的陪同下，到學(xué)校食堂進(jìn)行開(kāi)學(xué)前常規(guī)管理工作檢查。在檢查過(guò)程中，兩位校長(zhǎng)深入到食堂的操作間、主副食倉(cāng)庫(kù)、加工間、蒸飯間、餐廳等場(chǎng)所，仔細(xì)察看了食堂設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況，了解食品加工操作流程，著重詢(xún)問(wèn)了食品安全、食品衛(wèi)生等方面情況。

檢查組還認(rèn)真了解了食堂的飯菜品種及飯菜價(jià)格，要求食堂負(fù)責(zé)人要以高度的責(zé)任心和事業(yè)心，辦好師生滿(mǎn)意的食堂，把好采購(gòu)關(guān)、浸泡關(guān)、加工關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)等重要環(huán)節(jié)，牢固樹(shù)立安全意識(shí)，切實(shí)保障好師生用膳安全，同時(shí)，該校負(fù)責(zé)人表示：學(xué)校要加強(qiáng)宣傳力度，以提高學(xué)生的自身防范意識(shí)，主動(dòng)拒絕非法經(jīng)營(yíng)的“三無(wú)產(chǎn)品”，保護(hù)自身權(quán)利。

 

（白皓文）

 

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