原標題：蛋白粉有什么用?看完這篇文章你就明白了

　　不少上班族都是靠著吃外賣來過日子的。但是外賣中營養(yǎng)價值比較低，特別是蛋白質質量不高，長期吃很容易造成營養(yǎng)不均衡。當膳食補充達不到營養(yǎng)所需，可以試一下蛋白粉補充，它內含豐富的蛋白質，能夠起到對人體健康的積極影響，蛋白粉有什么用?對我們的健康有幫助嗎?

　　一、蛋白質的作用

　　1、提供能量

　　蛋白質和能量二者在人體的代謝中是相互聯(lián)系的,這是因為蛋白質是人體的重要結構性和功能性物質[1],它在一定條件下可以轉化為糖和脂肪并提供能量。而人體的各個器官和組織每天都會代謝更新，蛋白質可以給人體組織細胞的形成提供能量支持。

　　2、提高免疫力

　　蛋白質是免疫系統(tǒng)的重要組成成分，如果機體內的蛋白質含量攝入不足，免疫系統(tǒng)就會減弱，它是對抗病原體感染的關鍵物質，其中的蛋白多肽可以提高白細胞和脾淋巴細胞的增值活性，促進免疫組織的功能恢復，提高免疫能力。[2]

　　3、促進新陳代謝

　　蛋白質還可以分解成氨基酸和其他物質，調節(jié)人體機能和能量代謝，充分滿足人體所需的能量和營養(yǎng)物質，為肌肉給器官提供能量來源，消除疲勞，促進新陳代謝。

　　蛋白質還有修補受損細胞和改善機體能量等作用，平時可以通過三餐攝入和食用蛋白粉的方法進行補充。蛋白粉有什么用?它是一種高效補充蛋白質的健康產品，能夠補充營養(yǎng)，促進新陳代謝，提高免疫力，與現代人快節(jié)奏的生活方式不謀而合，受到了很多追求健康生活人群的喜愛。如何挑選到一款效果好的蛋白粉?一起來看一下挑選方法。

　　二、挑選方法

　　(1)雙蛋白配方

　　蛋白粉的原料選取一般分為兩種，大豆蛋白或乳清蛋白。乳清蛋白是指通過新鮮牛奶提純出來的一種動物蛋白，純度高，吸收率好，氨基酸組成合理，是一種優(yōu)質蛋白。而植物蛋白是由大豆分離蛋白加工而成的，含有人體所需的九種氨基酸。

　　但這兩種蛋白也有缺點，乳清蛋白價格昂貴，如果每日食用負擔較大，大豆蛋白中的蛋氨基酸含量較低，需要借助其他補充方式。而動植物蛋白兼顧了兩者的有點，能夠發(fā)揮雙蛋白的疊加優(yōu)勢，營養(yǎng)價值全面，吸收率也比較好，適合長期食用。

　　(2)蛋白質含量

　　我們的身體器官在不斷地運轉，細胞也在更新，而這些生理活動都離不開蛋白質的支持。所以蛋白質的含量很重要，因為蛋白質含量低，會影響補充效果。市面上的蛋白粉的蛋白質含量大多都在50%，推薦選擇蛋白質含量高的品牌，因為同等條件下，蛋白質含量越高，補充效果也越好。

　　(3)專業(yè)品牌

　　近年來，蛋白粉受到了很多健身人士和追求健康人群的青睞，市場上出現了很多品牌。但是在選購時，需要特別關注的就是它的品牌廠家了，因為有實力有口碑的品牌，在質量和售后方面更有保障。就像湯臣倍健蛋白粉，專業(yè)品牌旗下的產品，蛋白質含量高，能夠有效補充蛋白質，是一款很不錯的健康產品。

　　它選用“濃縮乳清蛋白+大豆分離蛋白”雙重原料配方，優(yōu)選南緯黃金牧場優(yōu)質奶源和肥沃土地種植的有機大豆，通過科學配比和先進提純技術，充分保留了產品的高營養(yǎng)價值，不僅將蛋白質含量提高到了80%，每100g中含有蛋白質80g，也強化了消化率達到90%。食用方法也是比較方便的，每天1勺(10g)，用溫水沖泡即可，能夠高效補充蛋白質營養(yǎng)，增強抵抗力。

　　如今，蛋白粉成為了現代人健康生活的一種流行產品，無論是熬夜加班的上班族還是老人，它能夠為他們補充優(yōu)質蛋白，給現代人的健康提供一份安心保障。

　　資料來源：

　　[1]《呼吸道的防御機制及其臨床意義》 維普

　　[2]羅滿林, 唐明森, 魯俊鵬. 細胞因子在疫苗中的免疫增強作用[J]. 中國獸藥雜志, 2010, 44(4):55-58.

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