吉小果品牌水果加盟店：開水果店應(yīng)該如何選擇保鮮展示柜
時(shí)間：2021-09-15 14:41 來源：搜狐 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：吉小果品牌水果加盟店：開水果店應(yīng)該如何選擇保鮮展示柜
社區(qū)水果店越來越多，水果店售賣的水果品類越來越多，很多是進(jìn)口的熱帶水果，比如山竹、進(jìn)口香蕉、芒果、藍(lán)莓等等。為了最大限度對(duì)水果進(jìn)行保鮮，鎖住水分不流失，減少水果失水、腐爛的損耗，越來越多水果店采用水果保鮮柜對(duì)水果進(jìn)行保鮮展示售賣。水果店用的水果保鮮柜分為三種：
1. 敞口立式水果保鮮展示柜。這種保鮮柜也叫風(fēng)幕柜，采用風(fēng)冷制冷原理，把水果在8度左右溫度下進(jìn)行保鮮展示售賣。這種保鮮柜的優(yōu)勢(shì)是敞口展示，展示效果好，上下5層層板，不同水果進(jìn)行5層展示，根據(jù)需求，可以也可以采用前低后高斜面展示，出現(xiàn)瀑布式的展示效果，展示效果好。
2. 帶門立式水果保鮮展示柜。這種保鮮柜前面裝有玻璃門，玻璃門可以前后對(duì)開也可以左右推拉。同樣也是把水果在8度左右溫度下進(jìn)行保鮮展示售賣。因?yàn)閹в胁ＡчT，客戶挑選水果必須打開玻璃門，一定程度影響水果的展示效果和顧客挑選水果時(shí)的方便性。
3.臥式水果保鮮展示柜。這種保鮮柜采用臥式展示方式，一般把水果分為小包裝平鋪式展示，擺放整整齊齊，平鋪式展示在客戶眼前，特別能引起顧客的消費(fèi)欲望。這種臥式水果保鮮展示柜也是8度左右溫度對(duì)水果進(jìn)行保鮮展示售賣，盡最大限度保鮮水果，鎖住水分。
掌握消費(fèi)者心理，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣。
創(chuàng)業(yè)者如果選擇加盟，即能得到一整套空間設(shè)計(jì)及相關(guān)運(yùn)營服務(wù)，其中就包括水果保鮮展示柜的推薦和采買，如此一來可以省心許多。
吉小果策劃專員告訴我們，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，水果店想要在某一區(qū)域市場(chǎng)真正扎穩(wěn)腳跟，必須打造自身差異。在這一點(diǎn)上，選擇加盟的店主會(huì)輕松很多，因?yàn)榇笮瓦B鎖品牌都有專業(yè)的品牌策劃團(tuán)隊(duì)和營銷團(tuán)隊(duì)，懂得塑造核心優(yōu)勢(shì)，因地制宜，打造自有產(chǎn)品。
近兩年來，只賣水果的水果店已經(jīng)不受歡迎了。據(jù)吉小果策劃專員所說，許多水果加盟店都在嘗試擴(kuò)充品類，以吉小果舉例，除了鮮果和果切之外，他們還孵化出手作果撈、果飲等系列產(chǎn)品，甚至以水果為中心，將產(chǎn)品延伸到果脯零食。
如果門店開在商務(wù)區(qū)，那么主打“健康”、“優(yōu)質(zhì)”，將注意力放在線上小程序商城和外賣平臺(tái)，需要考慮到消費(fèi)體驗(yàn)，包括印制一些小而美的品牌物料，在外賣時(shí)送出，定時(shí)展開線下小規(guī)模的當(dāng)季新品試吃或消費(fèi)者問卷調(diào)查，鼓勵(lì)消費(fèi)者提供反饋，增加品牌好感。誠然，選擇加盟是一條更為輕松的路。但無論加盟與否，水果店主都能通過試錯(cuò)及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)不斷成長、打磨，找到更適合自己的營銷打法，培養(yǎng)高忠誠度客戶，希望此文對(duì)創(chuàng)業(yè)者有所啟迪。
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