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與傳統(tǒng)麻辣燙不同 老街的干拌麻辣燙更受年輕人喜愛
時間:2021-05-25 10:41   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:與傳統(tǒng)麻辣燙不同,老街的干拌麻辣燙更受年輕人喜愛

  麻辣燙,這種每座城市中都隨處可見的食物,總能成為城市中一群人快樂和元?dú)獾脑慈。在成都,麻辣燙店可以說的多的數(shù)不勝數(shù),但如今卻分成了兩支戰(zhàn)隊(duì)干拌麻辣燙+傳統(tǒng)湯麻辣燙,相較于傳統(tǒng)麻辣燙而言,干拌麻辣燙的出現(xiàn)就比較晚了,雖然出場的比較晚,但食客的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)湯冒麻辣燙,那么這干拌麻辣燙到底有什么威力呢?到底是怎樣的一家店小編今天就帶你們來一探究竟!

  今天我們就去看看在成都大火特火的——老街稱盤麻辣燙,老街作為地道的川味麻辣燙,鍋底都是獨(dú)具四川本地特色的麻辣鍋底,采用祖?zhèn)髅胤匠粗疲偌尤胧辔渡虾玫奶烊幌懔舷懔舷噍o相成,不添加任何香精、色素鍋底飄香。(說實(shí)話小編還沒有走到他家門口,多遠(yuǎn)就已經(jīng)聞到香味了)聞之垂涎,秀色可餐。

  店內(nèi)菜品種類十分豐富,葷菜12 素菜4元,是正真的“價格公道,童叟無欺”,端上桌的麻辣燙,冒著熱氣,隨之香味撲鼻而來,大瓷盤旁邊放著蒜泥和秘制的辣椒面,起鍋后再淋上少許香油提香,吃之前將蒜泥和辣椒面攪拌均勻,將魚片充分包裹上蘸料,吃到嘴里小編簡直被這味道驚艷到,真的和小時候在學(xué)校門口吃的麻辣燙一模一樣!想吃正宗老成都味,來老街稱盤麻辣燙總沒錯!

不到六點(diǎn)店鋪就已經(jīng)坐滿前來尋求美味的饕客,一眼望去齊刷刷的年輕人,自顧自的挑選著冰柜里面的菜品。

  聽老板他們家上個月已經(jīng)開了5家新店了,其實(shí)小編覺得完全可以把老街稱盤麻辣燙看作老成都的回憶館,不管是環(huán)境還是味道都是如此,讓你始終記得老成都的樣子:喝茶打牌大過天,麻辣燙一夾一夾嘴里拈!

  在老街,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品,沒有笑得跟花一樣的領(lǐng)班……兩口大鍋、店內(nèi)外幾行桌子,就這樣天天圍著一群人,吃的有滋有味、汗流浹背,那感覺才叫一個“爽”。

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