還是這一鍋能匯聚天下珍饈的滾滾紅湯?
吉隆坡這座美食之都的火鍋店
《小龍坎老火鍋》
店內(nèi)以三國文化為源頭,三國題材人物畫,川劇臉譜,包房命名源自三國,比如"華容道"、"長坂坡"和"銅雀臺",頗有一番古今結(jié)合時光交錯的感覺。
一口大鍋,融入了萬千滋味。
將四川 代表的麻辣展現(xiàn)得淋漓盡致
小龍坎火鍋鍋底麻辣味濃郁,典型的老火鍋特點,麻辣的厚重讓人特別舒服。
小龍坎老火鍋"主推濃香型,舀一勺牛油紅鍋的油,冷卻一兩分鐘后即凝成團,這就是最傳統(tǒng)的牛油鍋,只有這樣涮出來的菜才夠滋味。
特色菜所用的食材都從成都空運而來,比如毛肚、黃喉和鵝腸。"九尺鵝腸"產(chǎn)自九尺鎮(zhèn),鵝腸長而爽脆,只需稍稍涮到鵝腸卷起來就可以品嘗。
極品鵝腸(冰球鵝腸)
招牌菜,必點!直接用結(jié)冰的容器裝著鵝腸,保持了鵝腸 鮮的狀態(tài),每根鵝腸都有無名指那么粗,燙8秒,吃起來口感最贊,脆生生的。
玫瑰圓子
小龍坎的獨創(chuàng)菜品,顏值高味道好,必點!在豬肉滑里加入一定比例的玫瑰干花,制作成玫瑰圓子,肉質(zhì)十分Q彈,紅鍋里燙來吃,麻辣之余能吃出圓子里的玫瑰清香。
極品毛肚
好大一碗,毛肚厚實大片,燙10秒左右,一大片吃進去,爽脆感口。
霸王牛肉
滿滿的辣椒裹牛肉,霸道得不像話。一口下去從嘴到胃都覺得在燃燒。牛肉的軟嫩和湯底的火辣讓我吃了還想吃,霸王牛肉果然很霸氣!
蝦滑
純青蝦仁手工碾壓成蝦仁碎,不摻雜任何添加劑制作而成!想吃多大一塊,就刮多大塊,在鍋里涮一分鐘就可以撈起來,一口咬下去全是蝦的Q彈!必須要點多幾盆涮涮涮!
現(xiàn)炸酥肉
酥肉外面的面粉裹得比較少,能實打?qū)嵉某缘饺。切條較大,口感酥脆肉香十足。
肥腸節(jié)子
強烈強烈強烈推薦!真的是太好吃了!煮5分鐘撈起來,從閘口咬下去,里面的油水就爆出來了,糯到不行,太香咯,完全沒有異味…
精品豬黃喉
好新鮮的還帶著些許血水,質(zhì)量 是上等,黃喉的魅力,你懂得,三分鐘煮好后吃起鮮香爽脆,韌勁十足。
紅糖糍粑
第一次見到分量這么扎實的紅糖糍粑!外皮炸得酥酥的,甜香可口,真的很好吃,不像別家那樣容易吃膩。
小龍坎的菜品真是太多了,小編不得不用動圖呈現(xiàn)了,要不加班會饞死人的。
至于蔬菜什么的,么都有,
蘿卜土豆大白菜,山藥藕片空心菜
山珍菌味豆制品,油麥茼蒿和海帶
太多了...
統(tǒng)統(tǒng)給朕上。
油罐罐也是定制的有招牌的,乖乖。
如果我愛吃火鍋,你恰好也愛一起坐在 18℃ 的空調(diào)房里
涮著沸騰的老火鍋,聊聊各自的火鍋江湖!
它不僅僅是口火鍋,還是一種文化的傳承。它里面的麻和辣,就是成都人的一種性格,成都火鍋顯得精致細膩,除了注重環(huán)境氛圍的打造之外,在菜品的擺盤上更加講究。
小龍坎老火鍋作為中國火鍋行業(yè)中的一匹最大的黑馬能在馬來西亞吉隆坡眾多火鍋店里脫穎而出,細節(jié)才是關(guān)鍵。
小龍坎老火鍋以獨特的姿態(tài)屹立于大馬這座美食之都!
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線:http://sanmuled.cn/