我們在做菜的時候，特別怕土豆不熟，這樣吃起來的口感就不太好。但是土豆泥這種做法就很好地解決了這一問題，土豆泥的口感細膩，不用過多地咀嚼就可以下咽，容易被腸胃消化和吸收，特別適合老人和兒童食用。
很多人都對土豆泥的美味贊不絕口，其實土豆泥不僅好吃，還可以幫助我們治病。中醫(yī)認為，土豆性平味甘，可以健脾和胃，特別是將土豆做成泥狀以后，更加適合患有腸胃疾病的人群食用。因為經常食用土豆泥可以預防胃潰瘍、習慣性便秘等疾病，也可以預防和治療胃癌。
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