做這個美極鴨下巴，我是用電飯鍋來進行的。用電飯鍋的好處是，不怕它會糊底，而且溫度比較的均勻，讓它慢慢地熟，味道也就慢慢地滲入了。先放油在鍋里，等油熱了就放入幾片姜，煎到姜為金黃色，然后放入鴨下巴，略煎一下，等鴨下巴變色后，就可以放入鹵水汁了，因為鹵水汁本身是已經有味的，所以這里就不用放其它的調味料了。我做的時候就放了些糖，主要是鹵水汁太咸，中和一下咸味，也可以加少許的水。都放好后，就可以去做其它的事情了。

　　不過中途要記得，鴨下巴要勤翻一下，不然就會上面的味淡，下面的味濃了。不用擔心它會糊底的，因為鹵水汁不會那么容易干水的。我做的時候，一直到做好都會有好多鹵水汁的，將鴨下巴裝出，而鹵水汁則可以用個小碗另外裝起，下次再用的哦，一定也不會浪費。來吧，可以吃了！

　　【自制鹵水金錢肚】

　　以前做過鹵水鵝腸，金錢肚，鹵蛋等等，但是都沒照下來，這次一個人在家慢慢做，還拍了照。金錢肚是在吉之島買的，買回來先洗好用加醋的水泡大概十分鐘，這期間可以先用壓力鍋燒一點水，把姜片放進去，再放入白胡椒粉，花椒粉，八角粉適量（在超市有一小瓶的賣），再加入少許生抽、鹽、雞精、糖。待水開后，放入浸好洗干凈的金錢肚。蓋好蓋，大火壓30分鐘撈起切片即可。

　　有人用微信聊天，有人卻在微信中學習，成長。今天給大家推薦一些優(yōu)質的微信，愿你每天都能成長。

　　如何關注：長按微信號復制 >通訊錄 >添加朋友穿衣搭配技巧微信號：manbuyunduanweikan（←長按復制）

　　穿衣搭配也是一門學問，想要更美更美時尚，請關注@漫步云端

　　教你做菜微信號：mshiche（←長按復制）

　　學習做菜技巧,做遍各種美食,嘗盡人間美味——美食菜譜,你值得擁有

　　零基礎學護膚，化妝微信號：fenglinmeizhuangweikan（←長按復制）沒有丑女人，只有懶女人！學點護膚技巧，做靚麗女人！跟著型男來變裝 微信號：nanrenzhuangweikan（←長按復制）

　　時尚不是買出來的,而是穿出來的。想時尚，請關注偶！

　　創(chuàng)意家居，溫暖我們的家微信號：chyjiaju（←長按復制）

　　每日分享本星球最最火爆的家居，讓你無法自拔

　　女性小常識，優(yōu)雅女人之家微信號：nrwweikan（←長按復制）珠寶小常識，再也不怕買首飾了微信號：shishangzhubaoweikan（長按復制）分享女性健康，心理知識，教你做個健康美麗的女人。

　　如何關注：長按微信號復制 >通訊錄 >添加朋友

　　友情提醒：

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://sanmuled.cn/