很多來(lái)到丸時(shí)代品嘗過(guò)這里的章魚(yú)小丸子的顧客都大呼好吃，外層酥脆，內(nèi)餡鮮香，但很多人卻都指著小丸子上邊撒的厚厚一層像干柴片的東西表示不知道是什么東西，是啊，看上去像干柴片，但吃起來(lái)卻又鮮又香，這是什么材料？丸時(shí)代來(lái)為大家解疑釋惑。

    這層看起來(lái)像干柴片的東西叫木魚(yú)花，木魚(yú)花是日本料理中最常見(jiàn)的調(diào)味品，從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種湯汁，都可以看到木魚(yú)花的身影。丸時(shí)代所用木魚(yú)花是由比較珍貴的深海鰹魚(yú)加工而成，把經(jīng)過(guò)多次烘烤干燥的鰹魚(yú)削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富。這就是為何木魚(yú)花看起來(lái)像干柴片，但吃起來(lái)卻很美味的原因。
不止美味，木魚(yú)花還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于丸時(shí)代的兒童顧客來(lái)說(shuō)，深海魚(yú)是魚(yú)類中最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，富含DHA、EPA等，而DHA有“腦黃金”之稱，不但對(duì)孩子的腦發(fā)育起著非常重要的作用，還能提高視網(wǎng)膜的反射能力，強(qiáng)化視力。對(duì)于老人來(lái)說(shuō)EPA有“血管清道夫”之稱，可增強(qiáng)中老年抗病能力，并可起到降血脂、抗血栓、降血壓的作用。所以在丸時(shí)代店里，上到六七十的老人，下到幾歲的孩童，大家齊聚一堂，共品丸時(shí)代美食小吃。     木魚(yú)花只是丸時(shí)代中一個(gè)點(diǎn)綴的環(huán)節(jié)，尚且能做到如此精益求精，可見(jiàn)對(duì)于其他主要原材料就更加用心了。丸時(shí)代所用的粉料和調(diào)漿都是由總部秘制而成的，市面上絕對(duì)買不到，這就保證了丸時(shí)代投資者的核心競(jìng)爭(zhēng)力。丸時(shí)代總部旗下有二十多個(gè)餐飲項(xiàng)目，龐大的規(guī)模讓其有了挑選優(yōu)質(zhì)供貨商的資本。還以木魚(yú)花為例，都是由日本空運(yùn)過(guò)來(lái)的，通過(guò)全國(guó)統(tǒng)一物流到達(dá)客戶手里時(shí)，打開(kāi)時(shí)就能感受到那份濃濃的海鮮味道。用它制成的蝦兵蟹將燒、日式大阪脆丸燒等章魚(yú)燒，每一個(gè)都像一個(gè)藝術(shù)品一樣，看著就很賞心悅目，吃起來(lái)更像美食藝術(shù)品，讓人久久回味。
現(xiàn)在大家都知道丸時(shí)代最上層覆蓋的是什么了吧？木魚(yú)花是丸時(shí)代的一種調(diào)味品，更是丸時(shí)代品質(zhì)的象征，它讓大家看到了丸時(shí)代的精益求精。
 

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