最近，在很多城市的都市白領(lǐng)之間，流傳著這么一個段子——“你要的不是一口鍋，更不是一臺電飯煲，而是一年365天，每天可以享用的一碗好米飯”。
這說的，正是蘇泊爾球釜IH電飯煲?guī)淼?mdash;—“讓你找到兒時記憶中的，那口香甜松軟的柴火飯的感覺”。直接觸動了一大批70、80年都市人的心靈。這也讓很多不喜歡自己做飯、不愛回家做飯的人們，找到了天天回家享受一大碗“柴火飯”的理由。
享受“一碗好米飯”，在科技越來越發(fā)達、創(chuàng)新越來越快的今天，卻難倒了眾多消費者。這不是科技創(chuàng)新的實力不夠發(fā)達，也不是人的胃口越來越刁鉆，而是“當一粒粒大米被直接投入由底部線圈發(fā)熱、鋁制內(nèi)膽傳熱的所謂電飯鍋中”，產(chǎn)生的不是每口都非常好吃的米飯，只是一個填飽肚子的東西。
難道，吃了幾千年米飯的中國人，就沒有辦法“在科技如此發(fā)達、在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)陸續(xù)顛覆眾多產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式”的背景下，找到一條既融入現(xiàn)代科技時尚感的創(chuàng)新技術(shù)，又回歸人們當年記憶中的“旺盛木柴火配大鐵鍋”烹飪方式帶來的膨松香甜好米飯？
為了給中國家庭，帶來真正好口感的柴火飯。一直祟尚“有巧思、無難事”的蘇泊爾，這一次選擇了在電飯煲內(nèi)膽上，進行技術(shù)突破。在蘇泊爾龐大的實驗室群中，有一個測試中心每天的工作就是“煮米飯”，從而檢驗蘇泊爾基于不同的電飯煲內(nèi)膽材質(zhì)、不同的加熱曲線方式，甚至是不同的大米，到底哪一種可以煮出那種“柴火飯”口感的米飯。
正是通過這種每天10多小時、每年300天持續(xù)的不斷“煮米飯”實際檢驗，讓蘇泊爾以“球形”厚釜內(nèi)膽，配合IH環(huán)繞立體加熱，以及針對全國不同大米特有的浸泡、蒸煮、翻滾、高溫低溫浸泡，以及糊化等多個模式，從而帶來了小時候爺爺奶奶、外公外婆家，用土灶、木柴棍、大鐵鍋煮出來的“那碗柴火飯”。
無論是過去，還是未來，已傳承三千多年的中國人飲食習慣，顯然只會對“好米飯”的要求越來越高，同樣創(chuàng)造一口“香甜柴火好米飯”的產(chǎn)品研發(fā)難度也將越來越大。不過，令人欣喜的是，以蘇泊爾球釜IH電飯煲為平臺，蘇泊爾已經(jīng)率先將一大批人品嘗“柴火飯”樸實愿望，轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)實，讓越來越多的家庭在“鋼筋混凝土澆筑而成”的時尚現(xiàn)代家庭中，還能追循著古法“柴火飯”的煮飯工藝，真正品味現(xiàn)代科技激活傳統(tǒng)飲食文化的味道。
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