餐飲業(yè)在我國這個有著“民以食為天”的地方有著極大的市場需求，而作為近十幾年才逐漸發(fā)展的甜品市場，也以新奇舒適的口感和慵懶閑適的用餐環(huán)境成為行業(yè)新寵。雖然中國的甜品市場已經(jīng)經(jīng)過十多年的發(fā)展壯大頗具規(guī)模，但是不可否認的是作為外國的傳入的食物，外國品牌仍比本土品牌具備更多的優(yōu)勢。

     作為世界甜品市場的行業(yè)引領(lǐng)者27度法式甜品，已經(jīng)擁有34年的傳承歷史。與厚重歷史匹配的是，坐擁慕斯蛋糕開創(chuàng)者的榮譽以及法國農(nóng)業(yè)部制定國家甜品供應商的資質(zhì)。
對于中國市場來說，更多人比較熟悉同為世界品牌的哈根達斯。哈根達斯1996年首登中國大陸，在上海開啟了第一家冰淇淋甜品屋，由此開啟了外國中 品牌對中國市場的主導時代。

     相比哈根達斯進駐中國的時間，27度法式甜品則稍顯矜持。早在歐洲鋪滿連鎖甜品機構(gòu)的27度，本著法國人對甜食一貫的極度挑剔與質(zhì)量把控，在長時間審視中國市場后，終于在近兩年開始了試探性的招商運營。自矜品牌形象，定位高端的27度與其他 品牌一樣，對加盟商的能力和門檻準入都有著較高標準，目的是填補中國甜品國際化品牌的缺失現(xiàn)狀，27度將要成為中國甜品的引領(lǐng)者。

     據(jù)悉，此次27度法式甜品在中國市場的首度開放加盟時間定在九月份，總部提出5000萬的推廣費用，在全國多個地區(qū)同時展開。相比法國人對本土甜食遲遲進入進入中國市場的謹慎，星巴克華中地區(qū)的總負責人對地位相等的27度法式甜品表現(xiàn)出了極大的進取和樂觀態(tài)度。“作為和星巴克同樣擁有國際知名度的品牌，27度之于甜品界，就如星巴克之于咖啡界。較高的地位與消費者的認同度都極高。”
    
     行業(yè)相關(guān)消息顯示，該負責人已經(jīng)主動與27度法式甜品的中國區(qū)主管有了接洽，有意注資達成強強聯(lián)合的態(tài)勢。具體合作事宜，還處于猶抱琵琶的狀態(tài)，但是行業(yè)內(nèi)部已經(jīng)有了積極猜測。27度的價值不菲，盈利空間巨大，其他國際品牌尋求合作的誠意也充分顯示了它的品牌價值。