咱們不能說，恒天然乳粉“肉毒桿菌門”就是中國乳企翻身的解放的機(jī)遇，我們不能這樣幸災(zāi)樂禍。但是，較為客觀地說，也是中國乳企樹立自我信心的一個(gè)很好反省和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。當(dāng)我們的奶粉和乳制品曾經(jīng)全線崩潰的時(shí)候，我想，外國同行不可能完全是幸災(zāi)樂禍的心態(tài)，更不可能不從中吸取教訓(xùn)和自我反省。

    一個(gè)健康的乳制品行業(yè)，應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)。與時(shí)俱進(jìn)的標(biāo)志之一，就是根據(jù)新的形勢發(fā)展，不斷地向所有先進(jìn)的企業(yè)學(xué)習(xí)，并取得進(jìn)步；標(biāo)志之二就是向那些做錯(cuò)事情，尤其是發(fā)生質(zhì)量問題的企鵝虛心學(xué)習(xí)，不是學(xué)習(xí)對方的缺點(diǎn)，而是想方設(shè)法學(xué)習(xí)對方知錯(cuò)就改的改進(jìn)措施和方法，學(xué)習(xí)對方在此基礎(chǔ)上的創(chuàng)新管理理念。以及對方在應(yīng)急反應(yīng)中的好經(jīng)驗(yàn)，而不是壞經(jīng)驗(yàn)。

    據(jù)新華網(wǎng)2013年8月23日報(bào)道，一面是新西蘭乳企在過去的20天里連續(xù)發(fā)生多起食品安全事件，一面是多個(gè)國產(chǎn)液態(tài)奶品牌傳出應(yīng)聲漲價(jià)的消息。是純屬巧合還是趁火打劫？人們質(zhì)疑，理所當(dāng)然。盡管業(yè)內(nèi)人士表示，由于南方高溫和北方奶牛存欄量降低，國產(chǎn)液態(tài)奶漲價(jià)確實(shí)有成本推漲因素的考慮，但企業(yè)應(yīng)更加注重社會(huì)責(zé)任，盡可能內(nèi)部消化成本。但是，近日，國內(nèi)乳業(yè)雙巨頭蒙牛、伊利的部分液態(tài)奶產(chǎn)品在廣東、山東等地已經(jīng)或準(zhǔn)備漲價(jià)的消息給本來就不平靜的乳業(yè)市場扔下了一顆“炸彈”。如果中國的兩巨頭乳業(yè)都難以承擔(dān)原料奶價(jià)格的微幅上漲，那么，其它眾多的中小企業(yè)又怎能不緊跟在兩個(gè)大企業(yè)的后面同時(shí)漲價(jià)？真的挺不過去嗎？未必。因?yàn)椴还芷髽I(yè)大小，它們的產(chǎn)品通常都有兩大系列組成，一部分是乳制品，另一部分則是利潤空間比較大的乳飲料。而且，它們的乳飲料生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于乳制品。如果它們真的有社會(huì)良知，不至于在短短的幾個(gè)月內(nèi)撐不住原料奶的微幅上漲。

    因此，我們說，中國的乳企不能鼠目寸光，應(yīng)當(dāng)把培育市場的眼光看得再遠(yuǎn)一點(diǎn)。羊奶粉的食品安全事件剛剛過去沒幾天，老百姓才剛剛醒悟：原來羊奶粉也不是鐵板釘釘，完全沒有質(zhì)量問題，我們不能把任何產(chǎn)品進(jìn)行神化，要客觀地看問題。原來，我們的國產(chǎn)奶粉和其他乳制品也并非一無是處，而是我們國內(nèi)的消費(fèi)哦這過于迷信洋貨而已。而且由于過分迷信羊奶粉，才使得羊奶粉價(jià)格高高在上，永遠(yuǎn)高昂著頭顱，不肯讓中國的老百姓享受洋奶粉高品質(zhì)。

    如果不是恒天然的這次“肉毒桿菌門”食品安全事件，國內(nèi)的高端消費(fèi)者也難以發(fā)現(xiàn)洋品牌夸大其詞的宣傳。因此，中國的乳制品企業(yè)真的不應(yīng)該急不可耐地首先考慮到漲價(jià)這個(gè)殺手锏。恕我直言相告：如果中國的兩個(gè)領(lǐng)頭羊乳制品企業(yè)都耐不住性子，好好利用這個(gè)機(jī)遇培育一下，鞏固和擴(kuò)大一下自己的市場份額；如果不能給公眾一點(diǎn)青睞于國內(nèi)品牌的美好愿望。如果只是用雙眼死盯著中秋節(jié)和國慶即將到來，一心想通過漲價(jià)在兩大節(jié)日里大撈一把利潤。那么，其發(fā)展眼光是極其短視的，不可能產(chǎn)生長遠(yuǎn)效果。然而，在不久的將來，洋品牌通過“肉毒桿菌們”之后的痛定思痛，他們會(huì)更加清晰認(rèn)識到中國市場的重要性，進(jìn)而通過他們的一切努力從返中國市場，并通過他們新的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和營銷戰(zhàn)略而占領(lǐng)已經(jīng)失去的中國市場份額。而且，他們還會(huì)擴(kuò)大市場份額的戰(zhàn)果。

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