肉牛產(chǎn)業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，也是推進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要渠道，其產(chǎn)業(yè)鏈條較長(zhǎng)，上聯(lián)加工業(yè)，下聯(lián)種植業(yè)。且肉牛最適合舍飼，可充分利用秸稈，轉(zhuǎn)化余糧，與玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)合最為緊密，是實(shí)現(xiàn)糧食過(guò)腹轉(zhuǎn)化增值的最佳選擇，是農(nóng)民增收致富的最現(xiàn)實(shí)首選。近年來(lái)，龍江縣委、縣政府審時(shí)度勢(shì)，將肉牛產(chǎn)業(yè)作為畜牧產(chǎn)業(yè)中的重中之重，突出來(lái)抓，強(qiáng)力推進(jìn)，也探索出了牧區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路：即在增加數(shù)量的同時(shí)，引進(jìn)高檔肉牛（新西蘭和牛）種源，建設(shè)了高檔肉牛養(yǎng)殖示范基地，通過(guò)純繁和改良，迅速擴(kuò)大高檔肉牛群體，積極搶占高端牛肉市場(chǎng)，提升龍江肉牛產(chǎn)業(yè)知名度，增加肉牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。2012年，全縣肉牛飼養(yǎng)量實(shí)現(xiàn)了42.5萬(wàn)頭，其中，存欄28萬(wàn)頭，出欄14.5萬(wàn)頭，建設(shè)國(guó)家級(jí)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)2個(gè)，省級(jí)示范場(chǎng)1個(gè)，龍江雪牛（新西蘭和牛）現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場(chǎng)1個(gè)，純種新西蘭和牛3000頭，其中純種公牛39頭。

　　一、立足縣情，確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

　　龍江縣位于黑龍江省西部，地處北緯46。43’～47。40’，東經(jīng)122。24’～123。37’，屬大興安嶺和松嫩平原的過(guò)渡地帶，全縣幅員面積6175平方公里，轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，158個(gè)行政村，總?cè)丝?2萬(wàn)人，其中，農(nóng)業(yè)人口48萬(wàn)人。全縣有耕地551萬(wàn)畝，草原140萬(wàn)畝，年糧食總產(chǎn)量70億斤，為全國(guó)糧食生產(chǎn)標(biāo)兵縣，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈350萬(wàn)噸，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草10萬(wàn)噸，糧食多、秸稈多、牧草多，為肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了充足的飼草飼料資源保障。

　　龍江縣內(nèi)有大牲畜交易市場(chǎng)3家，其中以景星大牲畜交易市場(chǎng)最為火爆，每周六、周日為交易日，平均每集上市量5000頭，交易3500頭以上，年交易額10億元，吸引了安徽、山東、河北、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等多個(gè)省區(qū)的客商前來(lái)交易，成為了黑龍江省西部重要的牲畜交易集散地，也成為了長(zhǎng)春皓月、河北福成以及內(nèi)蒙通遼科爾沁牛業(yè)等集團(tuán)的原料采購(gòu)基地，2010年被國(guó)家商務(wù)部命名為國(guó)家級(jí)大型商品批發(fā)市場(chǎng)。此外，龍江縣還成立了肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社11個(gè)，培育了以牛經(jīng)濟(jì)為主的經(jīng)紀(jì)人220人。

　　縣內(nèi)有大型肉牛屠宰加工龍頭企業(yè)——龍江元盛食品有限公司。設(shè)計(jì)年屠宰肉牛10萬(wàn)頭、肉羊20萬(wàn)只；熟食加工生產(chǎn)線(xiàn)年產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.3億元。再加上龍興嘉興屠宰公司、龍江伊龍屠宰公司等大型肉牛屠宰企業(yè)，已形成龍頭帶基地、基地促龍頭的產(chǎn)業(yè)化鏈條。目前，元盛公司產(chǎn)品70％以上出口創(chuàng)匯，主要銷(xiāo)往科威特、卡塔爾、阿聯(lián)酋、香港等中東國(guó)家和地區(qū)。

　　針對(duì)優(yōu)越的地域優(yōu)勢(shì)、豐富的資源優(yōu)勢(shì)和完善的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，龍江縣委、縣政府及時(shí)調(diào)整肉牛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，確定了向“高、精、尖”方向轉(zhuǎn)型，加速發(fā)展高檔肉牛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路——即引進(jìn)新西蘭純種和牛，建設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)，通過(guò)純種繁育和人工改良，擴(kuò)大高檔肉牛群體，積極搶占高端肉牛市場(chǎng)，引領(lǐng)全國(guó)高檔雪花肥牛肉消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。計(jì)劃用5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)純種和牛存欄發(fā)展到1.0萬(wàn)頭，年改良本地牛5.0萬(wàn)頭的目標(biāo)。

　　二、引進(jìn)種源，搶占高端市場(chǎng)

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