據(jù)廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局介紹,本次共抽查103批次,經(jīng)檢驗合格的87批次,不合格16批次,產(chǎn)品批次合格率為84.5%。主要不合格項目為菌落總數(shù)、酵母菌。芙蓉山泉,雪浦露,羊?qū)毶,高百丈,火爐山,菲凡士,澳夫山,畬峰,甘龍,裕龍山泉水公司,清泉之星,陳家林,高山月,鼎強,南樵甘泉,飲昌源等品牌上了黑榜。
據(jù)悉,微生物指標(biāo)(細(xì)菌總數(shù)和酵母等)是用來評價食品清潔度和安全性的指標(biāo)。造成其不合格的原因包括三方面:一是食品在生產(chǎn)中滅菌不徹底或出廠檢驗把關(guān)不嚴(yán);二是生產(chǎn)加工環(huán)境和人員衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo);三是產(chǎn)品在包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)因保管不當(dāng)而被二次污染。因此改善生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生狀況,配備完善衛(wèi)生設(shè)施,規(guī)范對操作人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵措施。
廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局建議消費者購買桶裝水時選擇規(guī)模大、信譽好的品牌產(chǎn)品;選擇有關(guān)部門登報持續(xù)合格的產(chǎn)品;選擇標(biāo)簽內(nèi)容齊全的產(chǎn)品,瓶裝飲用水已納入質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入管理,產(chǎn)品上應(yīng)有“QS”標(biāo)志;選擇桶蓋封口嚴(yán)密,不漏氣、不漏水的產(chǎn)品;飲水機要定期清洗;桶裝水購買后盡快飲用,最好一周內(nèi)喝完。
(責(zé)任編輯:張欣瑜)
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