古井貢陷“勾兌門” 專家稱符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
時(shí)間：2012-10-20 12:31 來(lái)源：來(lái)源：網(wǎng)易財(cái)經(jīng) 責(zé)任編輯：毛青青
因?yàn)榘肽陥?bào)中不經(jīng)意間披露的一項(xiàng)“采購(gòu)酒精”的關(guān)聯(lián)交易，安徽古井貢酒近日陷身所謂“酒精勾兌門”。24日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院召開說(shuō)明會(huì)，該院副院長(zhǎng)宋全厚表示使用食用酒精調(diào)制白酒符合固液法白酒生產(chǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
8月24日，安徽古井貢酒股份有限公司公布2012年上半年報(bào)告，在“關(guān)聯(lián)交易”一項(xiàng)中顯示，該公司在今年上半年曾向安徽瑞福祥食品有限公司購(gòu)買市場(chǎng)價(jià)值達(dá)4551.49萬(wàn)元的食用酒精，而以保守價(jià)估計(jì)，購(gòu)買的食用酒精可能超過(guò)6500噸。
對(duì)于勾兌白酒說(shuō)法，宋全厚表示使用食用酒精調(diào)制白酒并不違反國(guó)家法律法規(guī)，不牽涉食品安全�！笆秤镁凭荒苷f(shuō)是化工產(chǎn)品，只能說(shuō)是生物化工產(chǎn)品�！�
宋全厚出具的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)局2007年7月1日實(shí)施的“固液法白酒”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 20822—2007）顯示，固液法白酒將白酒分為三類，分別為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒及固液法白酒。而液態(tài)法白酒即“以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用也太糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香碚串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)成白酒�！�
但其表示，此類白酒在包裝標(biāo)簽中也必須標(biāo)注出食用酒精及含量。
（責(zé)任編輯：張欣瑜）
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